发布时间： 2016-08-01 16:02:09  |  来源： 中国发展门户网  |  作者： 致富经  |  责任编辑： 方青

关键词： 高白鲑,致富经,财富,创业,养殖

记者：很惊悚。

记者：鲟鱼，好大。它长得我觉得比水怪还要恐怖。

马壮：但它很老实。

记者：很老实。我可以摸吗？

马壮：可以摸。这个可以摸。

记者：它的嘴，嘴很特别。你看挣扎得。这个鲟鱼养殖主要是做什么，做鱼子酱吗？

马壮：做鱼子酱。

同样身为冷水鱼的哲罗鲑，鲟鱼，虹鳟，离开水面之后都会拼命挣扎，甚至放置几分钟都没问题，可是高白鲑却完全不一样。

记者：不怎么挣扎了，是吗。

马壮：这个可以拿，这你绝对能拿。

记者：它都不怎么动。

这条高白鲑出水之后几乎都没有挣扎。

马壮：一会就死了。

记者：一会就死了？

马壮：你看，鱼鳞都掉了，就这两下鱼鳞就掉了。

记者：这鱼鳞都掉了。

马壮：你要是拿的劲使了大了以后，破开鱼的时候，鱼体里的鱼肉就会有淤血，鱼肉就那么嫩。

就是因为高白鲑出水即死，鱼身娇气的特性，一般的冷冻和运输方式都会影响它的口感。