发布时间： 2016-08-01 16:02:09  |  来源： 中国发展门户网  |  作者： 致富经  |  责任编辑： 方青

关键词： 高白鲑,致富经,财富,创业,养殖

马壮：人家一尝，吐了，吐了我一眼一扫过去，发现不对了，就是从那个鱼肉的新鲜程度和我们的湖边感觉不是一个东西，它像什么呢，面包在水里泡过那种感觉，一滩烂泥。

这件事也让马壮突然想起以前他要送鱼给朋友，朋友的反应也让他很难堪。

马壮：送两条鱼吃吧，什么鱼啊，高白鲑，不要不要不要，这鱼不要。我说为什么不要，我白送你，他说这鱼不好吃。

马壮想不明白，油脂丰富，鲜美无比的高白鲑怎么就变成了不好吃的鱼了呢？

高白鲑含有大量的不饱和脂肪酸，放置一会油脂都会渗出来。可这即是它的优点也是它的缺点。

工程师：它们脂肪含量高了以后，它这个鱼就等于是一个非常胖的鱼，它需要的耗氧量就非常大，出水以后就非常容易死亡。

马壮：脂肪含量特别高，所以它才香，它才好吃，但同时缺点就是啥呢，太娇气。

高脂肪，高耗氧，决定了高白鲑的娇气。在马壮的养殖场，还有其他几种鱼，记者准备亲自进行对比。而就在捞鱼之前，马壮神秘兮兮地告诉记者，在他的养殖场，有传说中的水怪。

记者：不会死吗？

马壮：这个鱼不怕。

记者：它是可以坚持一段时间的。

这条鱼叫哲罗鲑，又称大红鱼。

马壮：这就是喀纳斯水怪了。

记者：这就是水怪了。

马壮：水怪了。

记者：好可怜的水怪啊。尾巴是红的，性成熟全身通红。

马壮：全身通红。

记者：那四五米长很吓人啊。

马壮：对，如果全身通红，又四五米长，你想，你如果在水面能看到它的话。