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这是一座充满传奇故事的城市。每天都有人带着期望来到这里,寻找梦想。
15年前,有一个20岁的小伙子在上海最繁华的街头开了一家简陋的包子小店,15年过去了,这家包子店在上海落地生根,全国有1800多家店面,生意火爆程度超出了你的想象。
市民:如果不是自己带早饭的话,就会在芭比买一点。
市民:他们从第一家店开始的时候我就开始吃了。
杜永昌:我们一直在这里包,一天要包上700多个包子吧,一个人。
这位店长告诉记者,这家不到20平米的小店一天要卖出3000个包子,按照这个数字,全国1800多家店面,一天就要卖出500多万个包子,一年就是19个亿。
他叫刘会平,这些包子店都是他开的,15年过去了,当年的毛头小伙子变成了拥有1800家包子店的大老板。
记者见到刘会平的时候,他正在研究新产品——蘑菇包!
记者;怎么有这个创意?
刘会平:蘑菇嘛,做成自然的嘛。
记者:做成自然的。
刘会平:蘑菇包里面也是蘑菇馅。
记者:那这个材料是什么呢?
刘会平:面粉,外面还是面粉。
记者:就是像这种类型的比较奇特的包子还有吗?
刘会平:有呀!不能给你看。
记者:不能看是吗?
刘会平:说出来不好。
刘会平告诉记者,除了这款蘑菇包,他正在研究的还有10多种新的款式,但由于牵扯到商业机密,现在还不是公开的时候!
据统计,在上海有几千家包子店,但像刘会平这样800多家包子店,每家生意都这么火爆的并不多见。
刘会平的包子到底有什么与众不同呢?他的包子为什么卖的这么火呢?靠着这小小的包子,年销售额达到10几个亿,他是怎么做到的呢?