村民赵锁丁一家正在制作麻辣扣肉。只见灶台下炭火烧得正旺，灶台上四层笼屉热气腾腾，一股浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎。
“过去只能在婚宴上吃到的佳肴，现在已是家常菜品。”赵锁丁说，几年前妻子生病卧床，家里只能靠他种着3亩地维持，日子过得紧紧巴巴，有时几个月见不到一丁点儿荤腥。
马崖村位于六盘山集中连片特困区，贫困发生率曾高达43%。这个被几座大山围住的小山村，人均耕地只有一亩多，有不少村民和赵锁丁一样，苦于没有可发展的产业。
甘肃省定西市岷县中寨镇马崖村村民赵尕霞展示做好的油馃馃（1月14日摄）。 新华社记者 王朋 摄