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店主:我觉得我们可以做个专门吃虫子的店,你觉得怎么样?
其实,在当地早已有人专门用这些奇特的虫子做菜,虫子宴成为这家餐馆的亮点,吸引了越来越多的客人。
食客:我们特意搜的找的这家。本来我们不住这边,特意过来的。
食客:像这些虫子,可能不是每个餐厅都有的。然后做这些市面上比较少的珍稀的东西做得比较好。
餐饮协会秘书长:王海云餐厅在虫子方面是比较特殊的,品种比较丰富一些,比较多一些。他常年都会收集一些虫子,对外面旅游的客人提供虫子宴。
他就是用虫子做招牌的人——王海云。他专门搜集连当地都少有人知道的虫子,而这些虫子给大家带来新奇体验的同时,也给王海云带来了财富。那么这些稀奇的虫子是哪来的,王海云又是怎么得到的呢?
采访时,王海云就带记者体验了一把。王海云带记者来到一个傣族朋友家,刚一说起找虫子,波尚勇就拿起砍刀,走到自家的后院,照着树枝就砍。树枝被砍断,上面居然有一个篮球大小的蚂蚁窝。大家都凑上去围观,没想到却惹来一身麻烦。
记者:被咬到不行是吗?
王海云妻子杨艳:不行,会起一个包。
这是一种蚂蚁,因为含有大量蚁酸,当地的傣族人叫它酸蚂蚁。酸蚂蚁在树上做窝,扑食小昆虫,也经常会爬到人家里,咬人咬东西。
记者:那么小的蚂蚁,把那么大的叶子卷起来。
西双版纳傣族自治州餐饮与美食协会张主任:工蚁把所有的叶子包起来。
记者:不行你裤子上。
蚂蚁虽小,但数量多了咬起人来也受不了。可就是这么恼人的小蚂蚁,大家跳着脚,忍着痛,也要拿到它,为的是什么呢?