贵州玉屏：蒸红粑迎新年

发布时间:2020-01-10 10:36:55 | 来源:新华网 | 作者: | 责任编辑:孔令瑶

关键词：打芡,蒸熟,玉屏侗族自治县,碎米,蒸制

1月9日，在玉屏侗族自治县田坪镇白果村，村民在碎米，准备制作红粑。红粑是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县群众常做的过年食品。红粑以糯米和粘米为主，经过碎米、打芡、揉捻、蒸熟、压型等工序制作而成。圆圆的红粑，象征着团圆、美满。新华社发（胡攀学摄）

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