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关键词:采收季节,乌鱼子,乌鱼子之乡,腌制,卵巢
1月16日,云林县口湖乡港西村渔民用肠衣修补破裂的乌鱼子。近日,素有“乌鱼子之乡”之称的台湾云林县进入乌鱼子采收季节,渔民从雌性乌鱼取出卵巢后,进行漂洗、腌制和晾晒等多道工序。新华社记者 岳月伟 摄
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