8月29日，在贵州省剑河县南明镇永兴农机专业合作社种植基地，农户在晾晒红藜麦。杨文斌摄
2017年8月29日，秋日时节，由贵州省剑河县南明镇从台湾引进并试种成功的70余亩“剑红藜”品种红藜麦进入收获季节，农户们趁着晴好天气采收供应市场所需，确保红藜麦颗粒归仓。近年来，剑河县结合山地得天独厚的地理和气候环境，因地制宜，利用农村剩余劳动力和闲置土地种植红藜麦等特色农作物，并采取“公司+合作社+贫困户”的经营模式，鼓励农民大力发展山地特色种植业，并结合市场需求推行“订单种植”模式，市场前景广阔，特色种植为当地农户增收拓宽了渠道。据了解，藜麦原产于南美洲安第斯山区，由于其丰富、全面的营养价值，古代印加人称之为“粮食之母”，联合国粮农组织已将其列为全球10大营养食品之一。藜麦籽粒形似粟，营养丰富，可磨成粉做各种糕点、主食或营养添加剂等。
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