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王建威:师傅!
她叫孙冬梅,是五营区一个做了十三年面点的老师傅,王建威第一次见她,就提了一个奇怪的要求:别的不学,只学三种手艺。
王建威:就学三个,老式饼干,戚风蛋糕,还有东北槽子糕,零添加,无污染。
当孙师傅问起王建威做蛋糕要在哪里卖时,答案让她大吃一惊。
孙冬梅:问了,问他做蛋糕是干啥用的,他说是喂鼠用的,也觉得挺奇怪的。
王仁学:喂动物的就他一个人。
学三种甜点,竟然都是为了喂松鼠,王建威到底是怎么想的呢?
王建威:养的多了松子自然你就喂不起了,你不能天天喂,不像养的少的天天喂,而且鸡蛋里面营养非常丰富,就想找一个东西能不能代替松子,就想到蛋糕。
以前,王建威都是去林子里,收购新鲜的松塔来喂松鼠,搭配瓜子、蘑菇和玉米等辅料,但成本偏高。这时候他听说有人用蛋糕喂过松鼠,于是决定尝试用蛋糕代替一部分松子,这样既增加营养,又可以降低成本。
可是,在大部分人的印象中,松鼠爱坚果,就像老鼠爱大米。把坚果换成了蛋糕,松鼠还喜不喜欢吃呢?王建威决定让记者和松鼠当场尝一下他的手艺。
王建威:来尝一下。
记者:恩,很松软。