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发布时间： 2015-03-06 13:54:33  |  来源： 中国发展门户网  |  作者： CCTV致富经  |  责任编辑： 方青

关键词： 致富经 生吃 火腿 农贸市场 壮鸡

买来的其它鸡产品，就是为了看人家包装上的配料表，人家写啥徐永芬做啥，但做来做去总觉得不对味儿。

员工许莲美：大众口味我们吃的有点，反正不同于我们这边。

员工王桂芬：就是那个味道，要吃了以后，反正不是那么香。

试验了大半年，老模仿人家，徐永芬越来越觉得这样失去了特色，到底什么口味适合武定壮鸡？就在她着急的时候，一帮外地来朋友来找她吃饭，让她找到方向。

徐永芬：他说，你们这个凉鸡挺好吃的，那我觉得本身这个味道就在我们身边，那我们还不知道，还去到处去参考人家的。

凉鸡是田心乡本地最普通的一种用武定壮鸡做的菜，农村家开席、做杀猪菜，都会有凉鸡。而且做法非常简单，只有花椒、草果、盐三种调味料。徐永芬没想到，最能体现武定壮鸡鲜香口味的做法，就在身边。她赶紧改变调料配方，经过一年的试验，2013年底终于做出既能保持肉质筋道，又有武定壮鸡鲜香口味的即食产品。

2014年，徐永芬在县城开了两家专卖店，而壮鸡产品也通过网络销售到了全国，再加上火腿的销量，年销售额已经达到了7000万元。