盛夏时节，武陵山脉云雾缭绕，湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县的连片藤茶园里满目青翠。天刚蒙蒙亮，来凤县翔凤镇大沟村的茶农们就挎上竹篓钻进茶山，趁着晨间低温抢采芽尖。“特级龙须要三指长，采得越及时，鲜叶里的黄酮等活性物质锁得越牢。”村民姜凤兰指尖翻飞，嫩绿的藤芽簌簌落进竹篓。

当下，大众健康养生需求持续升温，天然功能型茶饮、健康衍生品迎来广阔市场空间。近日，第四届来凤国际藤茶大会在酉水河畔举办，多国驻华使节、海内外客商，与国内院士专家、行业代表齐聚一堂，启动来凤藤茶出口营销体系共建，标志着来凤藤茶产业将迈向体系化出口的新阶段。

从小野藤到“金叶子”

长期以来，土家人对于藤茶只停留在自家饮用的状态，守着优质资源却没做成富民产业。在农业农村部帮扶武陵山区及地方政策推动下，建基地、育主体、延链条、树品牌，来凤藤茶产业形成显著规模。

“经过二十余年持续深耕，藤茶已从来凤的山间野藤成长为富民强县的特色支柱产业。”来凤县委书记王兵介绍，连续四年举办国际藤茶大会，让世界认识了来凤藤茶，也让来凤藤茶走向了世界。来凤将以藤茶全产业链建设为抓手，持续夯实种质资源根基，加快科研成果落地转化，深化跨区域产业合作，让“世界藤茶之乡”的金字招牌越擦越亮。

从只能泡水喝的干藤茶，到藤茶啤酒、冰淇淋、养生火锅底料，还有纳入湖北省医保目录的中药饮片，来凤把藤茶的价值“吃干榨尽”。目前，全县藤茶种植面积突破11万亩，2025年藤茶产业综合产值达25.3亿元，形成标准化种植、精深加工、科研创新、电商文旅、跨境贸易的产业链。

产业发展的红利，要实实在在装进农户的口袋。来凤构建“国企+强村公司+村集体经营公司+农户”的利益联结模式，农户通过土地流转拿租金、基地务工赚薪金、订单收购稳收益，全县3万余户农户搭上了藤茶增收快车。“以前在山沟沟里种苞谷、黄豆，一年忙到头也就千把块收入。现在土地流转给合作社，我在基地务工，一年稳挣一万多元，还能照顾家里。”大沟村村民雷福堂说。

革勒车镇桑树坪村曾是贫困村，整村发展藤茶后，村民人均年收入从2015年的6800元增长到2025年的2.3万元，片片藤叶成了乡亲们的“致富叶”。

从“卖叶子”到“卖健康”

一片原本不起眼的山野植物，如何能成长为二十多亿元规模的大健康产业？

来凤人心里清楚，藤茶的健康价值，根源在于好生态。从产业起步之初，当地就坚持生态优先的发展思路，全县全域推行标准化绿色种植，从源头保障藤茶的天然品质。大沟村村委委员龙守军说，绿色管护的规矩定了多年，村民早已成了习惯。

好产业也反哺着好生态：藤茶根系发达、固土保水能力强，全县水土流失面积减少35%，酉水河水质稳定保持Ⅱ类，森林覆盖率提升至68%，实现了生态保护与产业发展的双向共赢，也为健康产品筑牢了源头口碑。

藤茶人工种植曾是行业难题，野生种子发芽率低、扦插成活率差，长期制约产业规模化。当地联合科研院所建成种质资源圃，以科技力量托底，系统选育优良品种。

好原料还要好加工，过去村民土法炒制的藤茶苦涩味重、品质不稳定，卖不上好价钱。如今在来凤，从初加工到精深加工，全链条都有了硬标准。本届藤茶大会上，湖北省农业科学院、恩施州农业科学院等发布的《藤（莓）茶品种区域试验技术规范》《藤茶》《藤茶加工技术标准规程》，给生产加工立起了统一标尺。

在来凤藤茶的智能化共享工厂里，杀青、揉捻、烘干全流程自动化，一条生产线顶得上四五家传统小厂，还面向散户开放代工，解决了小主体设备不足、品质参差的难题。

产业的活力，归根到底在人。在来凤，既有老一辈拓荒者扎根深山的坚守，也有一批带着新理念返乡的年轻人，接下了产业发展的接力棒。

“90后”新农人向丹瑞6年前还在深圳做金融，看着人称“藤茶姐姐”的母亲杨艺琼守着好产品却销不出去，她毅然选择返乡创业。几经努力，她带领团队蹚出3条新路：研发藤茶面膜、洗发水等日化产品，在全国布局代理商；把直播间搬进茶园，联动头部主播打开线上市场；拓展海外渠道，跟随农业农村部组织的活动，走出国门推介来凤藤茶，如今企业累计出口额突破600万元。

“母亲那辈人扎下了产业的根，我们年轻人就要用新思路，把藤茶的健康价值传递给更多人。”向丹瑞说。

站在新的历史起点上，来凤县已锚定“全国藤茶产业核心区”的发展目标，持续向大健康产业纵深发力。带着武陵山的草木清香，这片承载着山区群众增收希望的藤茶，正跨越山海，走向更广阔的市场。