“十四五”时期，我国菌菇产业蓬勃发展，并为打赢脱贫攻坚战作出了载入史册的贡献。河南省乡村振兴重点帮扶县卢氏县的菌菇产业同样取得了长足进步，截至目前，食用菌年产量突破40万吨，综合产值占全县地区生产总值的60%。

和其他以食用菌为主导产业的县市不同，近年来，有着“香菇之都”美誉的卢氏县，在香菇产业做大做强进程中形成了领跑之势。2025年的数据显示，卢氏县种植香菇3.6亿袋，产值50亿元，惠及3.6万户11.8万人，“卢氏香菇”产量占河南省香菇产量的1/10，占全国香菇产量的1/30。

香菇大县根基深厚

卢氏县食用菌产业链链长、县人大常委会副主任李敏霞告诉记者，特别感谢国家食用菌产业技术体系，把优质的香菇科研成果落地卢氏，为卢氏县食用菌产业长远发展添足了底气。

记者了解到，过去10年，卢氏县围绕“百亿级食用菌产业集群”目标，全力打造富民增收的菌菇产业体系，通过菌菇产业补链、强链、延链做大规模提升质量，这也是全国各地培育发展菌菇产业的普遍做法。李敏霞特别提到，“卢氏香菇”长远发展底气来自好的科研成果。那么，是什么样的科研成果让传统香菇大县发生了“化学反应”？

前不久，国家食用菌产业技术体系香菇新品种新技术现场会暨成果路演会议在卢氏县召开。

记者通过相关新闻提炼出本次会议的重点。

一是香菇品种改良岗位选育出“沪香F6”“申香1513”等优质高产新品种，其中“沪香F6”适合工厂化高密度栽培，抗逆性强、高温出菇性能表现突出，成为卢氏县主栽品种的同时，还推广到辽宁、河北、河南、浙江等10多个省份，2025年累计推广4000万棒，辐射超3亿棒，成为全国主栽品种之一。香菇新品种“申香1513”产量高、成花率高、抗逆性强，获国家植物新品种权，入选农业农村部2025年农业主导品种推介名录，当年推广了5.8亿袋，产值约50亿元。

二是香菇栽培岗位攻克香菇液体菌种高效生产与配套栽培关键技术，在卢氏县率先实现规模化应用。与传统固体菌种相比，利用香菇液体菌种技术制种，周期缩短60天以上，制种成本下降50%以上，菌棒培养周期缩短7至10天，满足了大型制种用种香菇企业的技术需求。

三是形成“集中制棒、分散出菇”的卢氏县香菇产业化模式，解决了传统香菇生产费时费工、劳动强度大、损耗严重的行业难题。

科技创新催生变革

做大做强香菇产业，首先是基于种源和制种技术的创新，从源头突破，然后是从“1”到“100”的扩量，这样，产业才有可能实现本固枝茂。卢氏县的“源头突破”和产业化扩量经历了怎样的弯道超车？

近日，记者走进上海市农业科学院食用菌研究所，向该所副所长、国家食用菌产业技术体系香菇品种改良岗位专家宋春艳了解“卢氏香菇”何以夯实长远发展的底气。

“国家食用菌产业技术体系香菇栽培岗位专家于海龙和我同属于良种创新与繁育团队，不管是在农业科学院还是在卢氏县，过去10年，我们的科研和转化始终是无缝衔接的，这是获得香菇品种和菌种技术突破的关键。”宋春艳说。

记者了解到，2017年，河南金海生物科技有限公司（以下简称金海生物公司）找到上海市农业科学院食用菌研究所，当时，这是一家肩负着使命的新企业，县里希望企业能引领卢氏县香菇产业发展，同时创新探索联农富农产业模式。一方拥有香菇科研领头团队，另一方带着崇高的时代使命，双方一拍即合达成香菇工厂化经营的合作意向，围绕香菇菌棒工厂化制作、周年出菇两大主营业务展开全方位合作。

2019年，在顺利实现全年菌棒工厂化生产目标的前提下，围绕卢氏县做强香菇产业的目标，双方确立了拓展菌种业务的合作新方向，并成立了河南金海食用菌研究院。

金海生物公司总经理刘四海告诉记者，走出这一步，真正跨出了企业尝试成为农业科技创新主体的第一步，也正是跨出了第一步，企业迎来了竞争力快速提升的发展阶段。

记者了解到，金海生物公司是国内目前唯一实现周年香菇固/液菌种和固/液菌棒“一体化”生产的香菇企业，2022年以来连续三年产量及销售收入每年递增50%以上，先后获评国家高新技术企业、农业产业化省级重点龙头企业、专精特新企业、技术创新示范企业等称号，具备年产香菇菌棒2500万棒、固体菌种500万包、生物有机肥10万吨的生产能力。

全链发展领跑行业

香菇龙头企业是香菇产业发展和科技创新的引领者、带动者，能否做大做强香菇产业，首先要看香菇龙头企业是否具有强大的市场竞争力和产业带动力。

记者通过卢氏县农业农村局了解到，卢氏县能站稳香菇产量全国第二，全靠香菇龙头企业引领带动，全县菌种生产企业9家，菌棒生产企业11家，食用菌出口企业32家。而且，卢氏县香菇龙头企业的带动模式优势突出：人均产出提高50%、成本降低10%，显著提高了香菇菌棒一致性和出菇质量，降低后期出菇管理成本优势明显。该项技术2023年至2025年连续3年入选农业农村部全国农业主推技术名录。近5年来，该模式在山东、河南、河北、湖北、贵州、甘肃、内蒙古等新老产区累计推广60亿棒以上，产值超500亿元，成了全国香菇生产主要模式。

宋春艳常年行走在中国香菇各大产区，充分了解各地香菇产量、产能及竞争力状况。在她看来，卢氏县有固体菌种和液体菌种“两手硬”的“卢氏香菇”全产业链，综合实力位居全国前列。

那么，除了院县合作发挥出了香菇产业新质生产力，还有什么因素在卢氏县形成香菇新质生产力进程中是不可或缺的？

“卢氏县对上海市农业科学院食用菌所团队的信任，是基于产业竞争力快速提升的结果，能结出这个果，靠的是香菇新品种竞争力提升和香菇栽培工艺的研发及完善，两个方面都离不开国家食用菌产业技术体系十年如一日的持续稳定支持。”宋春艳肯定地说。