辽宁省铁岭市西丰县梅花鹿种源文化园聚焦种质资源保护与繁育能力提升，带动产业良性发展。　资料图

松辽平原，山河化笔：东部，长白山余脉在此收尾，连绵起伏的低山丘陵涵养着“中国鹿乡”；向西，辽河千万年奔涌不息，一望无垠的冲积平原孕育出“黑土粮仓”……山河之间，坐落着农牧业大市辽宁省铁岭市。优渥的资源禀赋奠定了产业发展基础，但传统的畜牧产业也遇到了新的发展难题，传统生产方式如何适应激烈的现代化市场竞争？如何在保障粮食生产能力的基础上拓展产业赛道，实现“两条腿走路”？

“畜牧业是铁岭市农业发展的另一支柱。近年来，全市持续推动畜牧业向‘畜禽良种化、管理设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化’转型升级，以规模化带标准化、标准化促规模化，实现了产业质效双提升。”铁岭市农业农村局主要负责人介绍，当地坚持“强种源、延链条、促共富”的发展思路，在种业创新、全产业链构建、联农带农等方面取得显著成效，为区域农业农村经济高质量发展注入新的动能。

数据显示，2025年，铁岭市第一产业增加值达165.6亿元、同比增长3.4%，畜牧业占比持续提升，肉蛋奶总产量稳定在69万吨左右，畜禽养殖规模化率提升至69%，一幅现代化畜牧业高质量发展的画卷正在辽北大地徐徐展开。

筑牢产业根基

擦亮“铁岭种源”金字招牌

初春时节，记者走进西丰县郜家店镇梅花鹿种源文化园，呦呦鹿鸣不绝于耳，一只只小鹿见有人来访，纷纷围拢打探、寻觅喂食。“这些是去年6月新产的鹿崽，它们的母亲都是园区里的优质种母鹿，3个月大的幼崽需要精心呵护，容不得马虎。”西丰县鹿业中心主任孟凡涛介绍，作为全国梅花鹿主产区，当地高度重视产业发展，近三年在9个乡镇建立了标准化养殖示范基地，新增鹿只1万只。

“西丰梅花鹿”是我国优秀的梅花鹿品种之一，被列入《中国畜禽遗传资源志》。聚焦梅花鹿纯种化发展，西丰县与中国农业科学院特产研究所深化合作，加快建设国内保存数量最多、品种纯正的梅花鹿种质资源保护中心，开发分子标记技术，通过实施种质资源鉴定评价，发掘了一批优异基因。目前种质资源基因库存储冷冻精液达2.18万支，显著强化“西丰梅花鹿”种质资源保护与繁育能力。鹿群规模扩大、品质提升，进一步带动产业良性发展，2025年2月，“西丰梅花鹿”被遴选为辽宁农业主导品种，品牌价值攀升至97.84亿元，成为国内鹿产业的一张亮丽名片。

“中国鹿乡”的守正与创新，凸显了种业作为农牧业发展“芯片”的重要作用。近年来，铁岭市聚焦地方优势品种资源保护与开发，持续推动种业科技自立自强、核心种源自主可控。

在生猪领域，国家畜禽遗传资源委员会认定品种“辽宁黑猪”种质资源同样发展良好。昌图县黑猪原种场承担“辽宁黑猪”保种重任，现存黑猪5735头，其中核心群种猪153头，涵盖6个家系，通过建立电子档案与系谱系统，6个家系实现全流程基因管理，确保了品种纯度。

“‘辽宁黑猪’具有肉质好、耐粗饲、繁殖力强等优点，是地方畜牧业发展的宝贵资源。”昌图县农业农村局副局长强者介绍，通过指导原种场向周边养殖户提供种猪、猪精及技术服务，正带动“辽宁黑猪”群体规模持续扩大。为了推动从工艺保种到商品化收入破局，形成以商养保良性循环，原种场还与辽宁省农业科学院、沈阳农业大学合作开发系列深加工产品并开展电商直播销售，让“老品种”焕发“新生机”。

坚持补链强链

推动“牧场”到“餐桌”价值跃升

新年刚过，开原市经济开发区各大项目建设如火如荼。辽宁林岳食品新建肉食品加工项目负责人李伟一句话道出企业扩大产能的底气：“我们最大的优势是原材料。胜利牧业、赢德食品是我们的供货商，鸡肉从这两家企业屠宰车间运出来直接就上我们的生产线，加工成速冻调理品后进入市场。”

肉鸡产业是铁岭市畜牧业优势领域之一，如当地辽宁赢德食品集团有限公司年屠宰白羽肉鸡2000万只，自20世纪90年代起就为日本市场提供供应链服务。坚持“补链、延链、强链”并举，通过产业项目把畜牧业上下游众多企业串联起来，推动从单一养殖向全产业链升级，持续提升产业附加值和市场竞争力，正成为铁岭培育现代化畜牧业的基本思路。

据铁岭市农业农村局副局长陆健介绍，该市不断夯实养殖基础，依托丰富的饲料资源和强大的畜禽粪污消纳能力，已形成8大畜禽养殖优势区：铁岭县、开原市、昌图县聚焦生猪养殖；铁岭县、昌图县主攻肉牛养殖；西丰县着力发展奶牛养殖；开原市专注肉鸡养殖；市经开区则重点发展肉种鸡养殖。其中，生猪饲养量常年稳定在630万头左右，让铁岭成为全国重要的畜产品供应基地，为保障“肉盘子”贡献力量。

屠宰加工环节同样亮点纷呈，2025年，全市生猪屠宰量达310.39万头，同比增长90.67%。其中，链主企业铁岭牧原屠宰212万头，占全市屠宰总量的7成，同比增长168%。昌图县鑫峰、九星、鲁文华盛等重点企业纷纷扩能升级，鑫峰新建1万吨肉食品加工项目预计今年投产，鲁文华盛预制菜深加工项目稳步推进，将有效填补精深加工空白。

在饲料工业领域，目前铁岭市共有饲料加工企业75家，工业饲料年总产量271.5万吨，产量居全省第四，工业总产值83.59亿元。“传统饲料加工中20%~30%的营养成分无法有效利用，造成大量饲料粮损耗，我们创新研发‘饲料预消化技术’，显著提高饲料消化率、减少养殖氨氮排放。”铁岭辽宁康普利德生物科技有限公司董事长权志中介绍，该技术模拟动物消化过程对饲料原料进行预加工，通过靶向酶解、固态发酵等工艺实现饲料蛋白质消化率提升18%~25%，已在数亿头猪上推广应用，为全产业链降本增效提供有力支撑。

完善联农带农

共享产业发展红利

傍晚，昌图县金家镇黄酒馆村党支部书记张海民不放心合作社新落地的犊牛，刚披上外衣打算去产棚查看，就接到有人要来买牛的电话。“最近牛价有所回升，基本实现盈亏平衡。发展势头越来越好，多亏专家们提供技术指导。”2018年，张海民与村“两委”班子成员以“村社合一”模式创办了养殖合作社，但肉牛养殖前期投入大、技术门槛高，发展状况一直欠佳。

陆健还记得去年5月，陪同全国畜牧总站站长魏宏阳到黄酒馆村合作社调研的情景：牛舍设计欠妥、养殖密度很大，母牛群体质量欠佳、犊牛消化道及呼吸道疾病频发。面对迫切的技术指导需求，全国畜牧总站与辽宁省农业农村发展服务中心、铁岭市联合成立专家组，入场驻点开展技术帮扶。

为帮助合作社摆脱困境，在全国畜牧总站牧业生产指导处和辽宁省畜禽遗传资源管理站等单位支持下，铁岭市举办了全市肉牛养殖和全株玉米青贮技术培训，赠送优秀种公牛冻精、消毒药等物资，并获批设立以省畜禽遗传资源管理站站长尤佳为团长的科技特派团，全力打造肉牛自繁自育科技示范点。专家团队深入黄酒馆村，围绕品种改良、牛舍设计优化、饲料营养均衡及疫病防控等问题提出一系列建议。通过针对性技术帮扶，黄酒馆村合作社犊牛成活率稳定在85%，养殖收益明显提升。

黄酒馆村的变化，是铁岭市持续做好肉牛产业纾困、提升科学饲养水平的一个缩影。近年来，当地始终把畜牧业高质量发展作为促进农民增收的重要抓手，通过政策引导、技术服务等举措，不断健全联农带农机制，让农牧民在主体带动和产业链增值中分享更多收益。

铁岭市精准施策，2025年，市农业农村局创新推进现代设施农业建设贷款贴息政策，专门为生猪养殖主体提供30万~300万元精准贷款，有效降低中小养殖户融资门槛；织密疫病防控防线，全市构建“群防群控”工作格局，2025年累计培训养殖场（户）3700人次、检疫屠宰畜禽近1.3亿头（只），全年免疫密度、抗体合格率等关键指标全面达标，为农牧民稳定增收筑牢生物安全屏障；联农机制持续完善，铁岭牧原等龙头企业依托集团化运营，带动周边养殖户发展标准化生产。西丰县举办鲜茸交易市场，吸引外地客商参与购销，为养殖户提供便捷交易平台，交易额达160万元，区域鹿产品流通活力显著提升。

一组组数据见证着铁岭市畜牧业的跨越式发展，从种业振兴到全链升级、从企业做强到农民致富，铁岭市畜牧业正沿着高质量发展之路阔步向前，为保障国家重要农产品安全稳定供给、促进乡村振兴贡献更多“铁岭力量”。