2025年立冬过后，陕西省榆林市府谷县武家庄镇的农田还是一派繁忙景象。种粮大户郝应何站在自家的谷子地里，看着联合收割机在田间穿梭，饱满的“傲霜谷”谷穗被卷入机械，脱粒、清选一气呵成。“以前咱这儿十年九旱，一年就种一茬庄稼，还得看老天爷脸色。现在好了，糯玉米收完种谷子，一亩地收两季，‘傲霜谷’亩产还能到800斤！”郝应何捧着金灿灿的谷粒，笑着说。

近年来，府谷县用科技破解陕北旱作农业的发展桎梏，从种植技术革新到产业链条升级，从跨区域协作到集体经济创新，让黄土高原实现了旱塬“逆袭”。

旱地解锁“双季粮”

府谷县地处陕北干旱半干旱区，“十年九旱、一季难丰”曾是当地农业发展的真切写照。春旱影响播种，秋涝耽误收获，时间错配的难题让农民守着土地却难有好收成。“过去种庄稼，就是靠天吃饭，播下去能不能出苗、能不能成熟，全看雨水给不给力。”黄甫镇李寨村的村民李二会种了几十年地，对干旱的无奈刻在心里。

改变，从一场科技“联姻”开始。府谷县引进以山西省农业专家姚建民为核心的科研团队，将“顶凌播种”“波浪式集雨种植”等一批高效旱作农业技术带到田间地头。早春时节，地表冰层尚未完全消融，科研团队就指导农民抢抓土壤返浆期的关键墒情，采用顶凌播种技术种下谷子。“这技术就是抢时间，利用土壤里的冰晶融水让苗出来，比传统播种早了近半个月，刚好躲开春旱。”姚建民蹲在田埂上，用手拨开土壤，向围观的农户展示着地膜下湿润的土层。

在孤山镇岳家寨村，种植大户郭小军的20亩“傲霜谷”试验田是科技赋能的生动样本。这片土地2025年上半年刚收获一茬糯玉米，去年7月种下的“傲霜谷”在立冬前后迎来丰收，亩产达到800斤，较传统种植增产300斤。“你看这渗水地膜，就是庄稼的‘保护衣’。”郭小军指着地里的黑色地膜介绍，这种全生物降解渗水地膜耐候期超90天，能锁住土壤水分和温度，即便遭遇干旱，也能为作物生长提供保障。更让人惊喜的是，“傲霜谷”耐寒耐涝，比普通品种晚熟40余天，在陕北的气候条件下刚好适配“一季糯玉米+一季谷子”的种植模式。

科技的力量不仅体现在品种和技术上，更在于集成应用的智慧。府谷县将渗水地膜覆盖、测土配方施肥、集雨窖补灌等技术组合推广，建成1000亩膜下滴灌水肥一体化玉米示范基地，全年完成旱作农业集成技术推广面积2.04万亩。在木瓜镇王家峁村，高标准农田里的滴灌管道纵横交错，种植大户刘军军的千亩玉米田靠着智能水肥一体化系统，亩产增收500斤。“以前浇地要拉着水管跑遍田间，现在按一下开关，水和肥料就能精准送到庄稼根上，省工又省水。”刘军军说。机械化耕作率达87%的农田，让他从“面朝黄土背朝天”的劳作中解放出来。

土特产炼就“金招牌”

科技不仅让府谷县的农田多产粮，更让当地的“土特产”走出去，成为了带动农民增收的大产业。作为“中国黄米之乡”，府谷县的糜子种植有上千年历史，但过去农户分散种植、手工加工，好粮食卖不上好价钱。如今，在陕西米相好农业有限公司的现代化加工车间里，新收获的糜子经过清理、脱壳、碾米等工序，变身包装精美的黄米和糜子面，通过电商平台销往全国。

“我们和高校合作成立糜子专家工作站，不仅改良品种，还制定了有机标准化种植规范。”该公司负责人介绍，2024年以来，糜子收购价从每斤2元涨到4元，线上月销量突破1.5万斤，“府谷黄米”的区域公用品牌越叫越响。木瓜镇依托“万亩平台”高标准农田治理工程，推广滴灌节水技术与机械化作业，糜子种植成本降低50%，亩均产出提升两倍，昔日的“小杂粮”成了农民的“黄金谷”。

西瓜和红薯的“甜蜜共生”，则是府谷县探索产业模式创新的又一成果。墙头农业园区的4000亩西瓜基地，通过“大棚早春茬+拱棚春夏茬+大田夏秋茬”的梯次种植，让西瓜上市期延长2个月，年产值达4000万元。黄甫镇创新推出西瓜与红薯间作套种模式，“一地多用、时空互补”让亩均综合收益超7500元。古城镇五道河村探索实践多元增收机制，让种植大户王永飞再也不用为销路发愁：“签了订单合同，种多少收多少，咱只管把瓜种好就行。”

光伏产业的融入，为府谷农业增添了新的“科技底色”。在庙沟门镇石峡梁村的采煤沉陷区，10万千瓦农光互补项目正在建设，光伏板下苜蓿长势正旺，形成“上面发电、下面种植”的立体生态格局。王家畔村的13兆瓦地面光伏电站，日均发电量达5.2万千瓦时，每年为村集体带来超600万元收益。“光伏+集体经济”的模式，让闲置的土地产生了“阳光收益”，89个村组的村民每年能从光伏产业中获得稳定分红。

小农户融入“大市场”

府谷县地处秦、晋、蒙接壤地带，素有“鸡鸣闻三省”之称，这一独特的区位优势，为当地农业突破地域限制、融入区域发展大局埋下了伏笔。过去，府谷县的农业生产相对封闭，农户们缺乏外界先进技术的获取渠道，对市场需求也知之甚少。如今的府谷农业，早已不是“各自为战”的小农模式，而是借着科技的东风，依托得天独厚的区位条件，主动融入区域发展大局。

2025年4月，府谷县与山西省五寨县签订1000亩甜糯玉米订单种植协议，创新“保底价+市场浮动价”的收购机制，一等品甜糯玉米按每穗0.8元定向回收。为了让合作落地，两地成立专项对接小组，融合“五寨标准”与“府谷实践”制定种植技术规范，让府谷的甜糯玉米种得标准、卖得放心。“我们的玉米收下来直接送加工厂，做成真空包装的糯玉米棒，身价翻了好几倍。”李二会说，跨区域的产业链合作，让农产品从田间直达消费市场。

走出去学技术，引进来促发展，成为府谷农业的常态。2025年以来，府谷县组织农业干部、技术骨干和种植大户，先后赴定边县、靖边县学习马铃薯脱毒种薯繁育技术，到内蒙古巴彦淖尔市临河区考察辣椒产业发展经验。最终，与定边北大荒农业公司达成马铃薯种薯供应合作，和内蒙古大创农牧业开发有限责任公司签订辣椒产销合同，一个个“订单式”合作项目，让府谷的农产品搭上了区域协作的“快车”。

改革则为科技赋农筑牢了制度根基。府谷县通过土地托管、工业反哺、农旅融合等7大路径，激活农村集体经济活力，全县所有行政村集体经济收入均突破10万元。三道沟镇阳湾村将4000亩土地托管，规模化种植青贮玉米，村民不仅能拿租金，还能在基地务工挣钱；武家庄镇见虎墕村的反季节大棚里，草莓、番茄轮作种植，实现“四季有鲜菜、月月有收入”。全县1849家农民合作社、家庭农场成为带动产业发展的“领头雁”，让小农户紧密衔接大市场。

从“一季闲”到“两季丰”，从“小块地”到“高产田”，府谷县用科技为农业插上“翅膀”，让黄土高原的旱塬变成了丰收的沃土。府谷县农业农村局局长陈宏斌表示，下一步，当地将继续推动农业科技成果转化落地，让更多农民享受到科技兴农的红利，助力府谷农业产业在高质量发展的道路上行稳致远。