在6月14日举行的第二届宝坻大蒜丰收节暨宝坻区私域电商优质农产品选品会上，今年58岁的蒜农尹义笑得合不拢嘴。他家今年的新蒜刚刚采收一周多时间，已经卖出近9万元。

“预计今年收入能比去年再提高10%。”尹义拿着个个六瓣、外皮紫红的“六瓣红”大蒜兴奋地说，“自打2023年镇里腾退低效厂房改建了冷库，成立了智能数字乡村宝坻大蒜产业园，乡亲们的收入一年比一年高。”

天津宝坻区大蒜的种植历史悠久，特别是蓟运河、箭杆河交汇的三角地区，土质松软、壤粘适中，特别适合大蒜生长。这其中，又以箭杆河畔林亭口镇的“六瓣红”最为有名。

林亭口镇镇长李津介绍，土壤的微生物群落让“六瓣红”有了独特的基因密码，但如何让“小蒜头”为全镇产业发力是镇里的一道“必答题”。为此，林亭口镇一方面想方设法延长鲜蒜售卖周期，另一方面推出“街区老板娘”乡村培养计划等创业扶持计划，带动农民增收。

智能数字乡村宝坻大蒜产业园内有间恒温-1℃的冷库，这间冷库被蒜农们形象地称为“时空保鲜仓”。几天前，25万头新鲜采收不到12小时的“六瓣红”被封存入库。

产业园负责人赵爱介绍，依托农业专家开发的鲜蒜微环境精准调控、绿色精准杀菌和多功能活性抑菌包装等技术，产业园研创了具有自主知识产权的微环境精准控制装置。通过梯度储存，鲜蒜的售卖周期可以延长至春节，改写了京津冀地区“过了八月半，蒜头空一半”的历史。

“物理保鲜的大蒜表皮光洁、蒜瓣饱满，每吨售价能高出300到500元。”赵爱说，“结合产业园推出的普惠性私域电商平台，附近村民收入普遍提升30%以上。”

今年3月加入私域电商行列以来，林亭口镇八里庄村民苏春华的收入翻了一番。“镇里的‘街区老板娘’乡村培养计划邀请专业老师讲授短视频拍摄、剪辑的技术，还告诉我们引流技巧。我们村里很多像我一样的乡村‘宝妈’有机会创业，忒好了！”苏春华说。

不仅如此，林亭口镇还加入了天津市农业专家领衔的农业试验项目，在农业专家驻村指导下，蒜地轮作更加精准高效。“2024年，全镇大蒜亩均收益突破8000元，大蒜玉米轮作，较传统玉米种植收益翻了四番。”李津说，今年全镇大蒜种植面积增加了五成，蒜农收入保底估计要增长15%以上。

“乡村振兴，关键是产业振兴。未来我们将继续坚持科技引领、电商赋能，让‘小蒜头’为蒜农带来更多实实在在的‘大收益’。”林亭口镇党委书记梁鸿志说。（记者 尹思源）