再过一个多月，上海市金山区亭林镇油车村就要呈现油菜花开的壮美景色了。与别处油菜花的一片金黄色不同，油车村的油菜花节将是一片充满春日浪漫的五色油菜花海。近年来，在上海市农业科学院专家的技术扶持下，当地农户利用冬闲田种植油菜新品种，增产又增收。

寒潮过境后气温刚有小幅回升，上海市农业科学院作物所正高级农艺师李延莉就赶往油车村油菜花节核心景区，观察大田里油菜花生长状况。“我们今年因为前期下足了功夫，苗养护得比较好，根系很发达，抗冻性比较强，如果天气不是特别冷，回温后影响不是太大。”油车村添阳果蔬专业合作社负责人高炜告诉记者，种在地里的彩色油菜花新品种都是由市农科院作物所选育的，具有极高的观赏性，“五色油菜花有5个颜色，‘沪白一号’只是其中1个颜色，既可观赏，又可食用。”

近年来，为了适应都市农业发展新需求，提高油菜种植效益，上海市农科院作物所油菜研究中心不断创新，选育色彩丰富艳丽、双低性状优良、菜苔营养健康的油菜新品种和新品系，在当地开展试验示范，取得了非常好的社会影响。上海市农科院庄行综合试验站副主任杨立勇介绍，“目前，我们正在围绕油菜多功能、全价值链综合利用，探索集观赏、鲜食、榨油于一体的油菜种质科技创新与场景应用，让油菜花田不仅成为胜日寻芳好去处，更能丰富市民健康生活的‘菜篮子’和‘油瓶子’。”