受本轮寒潮影响，2月6日起我国中东部地区自北向南陆续迎来大风降温天气。中央气象台6日发布寒潮蓝色预警和大风黄色预警，多地气温“断崖式”下跌，部分地区降温幅度达10℃以上。那么，此次寒潮是如何形成的？当下正值冬油菜和冬小麦生长关键期，这轮寒潮会产生什么影响？哪些地区是重点受影响区域，又该如何应对？针对这些问题，记者采访了中国气象局相关专家。据中央气象台首席预报员张涛介绍，此次受寒潮影响所带来的大风天气主要发生在青藏高原及华北平原地区，青藏高原风力虽大，但对于人口稠密的华北地区来说大风影响更大。而造成地面大风的物理机制很复杂，其中高空强风动量下传和强冷平流是非常重要的两个方面。

国家气象中心生态和农业气象室副主任李森告诉记者，此次寒潮对南北方农业生产的影响存在明显差异。北方冬小麦处于越冬期，耐低温能力强，此次寒潮过程最低气温不超过冬小麦冻害耐受温度，不会造成明显冻害。但长江中下游地区油菜处于现蕾抽薹期，预计8～9日江淮和江南东北部等地最低气温降至-4～-7℃，可能导致部分晚弱或旺长油菜叶片皱缩、僵苗等，部分抽薹油菜出现茎秆开裂、幼蕾变黄变干。值得一提的是，此次寒潮过程期间，南方地区降水较弱，不会出现明显雨雪冰冻天气，低温、大风、雨雪冰冻叠加影响的风险低。

针对当前寒潮，李森就农业生产预防提出三点建议。一是做好油菜、露地蔬菜等作物田间管理。已成熟的蔬菜、温棚果蔬及时采收上市。露地蔬菜、油菜等可采用秸秆、草木灰、谷壳灰铺盖的方式护根保墒防冻，有条件的地区可喷施有机水溶性肥料增强植株抗寒性。二是做好设施大棚、畜禽圈舍和水产养殖等防寒防风措施。冷空气来临前做好设施大棚的检修、支撑和加固，有条件的可采用棚内套小棚、棚外挂草帘、多层覆盖及电热线加温等措施保温增温。幼禽幼畜及生产母畜棚舍可采取地面铺垫干草、挂好门窗帘等措施防寒保温，同时做好疫病防控。水产养殖区加强水温监测，适当加注新水提高池塘水位，并检查加固养殖水管等设施设备，做好水管防冻防裂工作。三是加强经济林果管理。冷空气来临前，提前在树冠下覆盖一层10～20cm厚的稻草或杂草，幼树可用草扇或遮阳网包扎，在橘园、茶园等采用合适的材料进行熏烟，减轻冻害影响。