重庆市垫江县高峰镇关荣村，阳光透过一棵百年柚树枝叶的缝隙洒向地面。树下，柚农正在松土、施肥、去除杂草。柚子树下，时光被拉得悠长。

古柚树周围，是以它为母本繁衍出来的漫山遍野的柚林，放眼望去，满目翠绿。

“我爷爷说，在他很小的时候，这棵树就很大了。”古树的主人邬吉兵60岁，守着家里的柚林大半辈子。

树下，邬吉兵正一瓢一瓢地将麸饼肥撒入古树周围的土坑中。聊起对这棵古树的管理经验，邬吉兵有说不完的话。“要想柚子长得好，得好好管理果树。柚树挂果期需肥量大，要及时施肥，快速补充养分，同时挖沟把茅草埋在土里，为土壤增肥，改良土壤、提高透气性。”邬吉兵说，“还要定期修剪树上的枯枝，及时掌握病虫害情况。”

“这棵古柚树高8.5米，平均冠幅12.5米，胸径1.7米，树龄154年。在做好水肥管理的同时，要对其生长状况进行定期检查和关注。”垫江县林业局生态修复科科长汪雷说。

“这棵古柚树不仅在我们镇家喻户晓，而且在周边乡镇也很有名。”高峰镇副镇长寇其平介绍，古柚树带动了关荣村红柚产业发展，也是全县柚子产业的“代言树”。

古树结出的柚子，皮薄易分离，果瓣色泽红艳、均匀整齐、气味芳香、甜脆多汁，受到广大消费者欢迎。

“树种的改良、培育，离不开村民的共同努力。不能光我一个人守着这棵‘宝贝树’，古树不断开枝散叶，村里的柚子产业才能发展起来，大家才能一起富起来。”10多年前，邬吉兵把古树的春梢分享给村民，并在县农业专家指导下，和大家一起学习嫁接等技术。村民们用自家原来种的柚树当砧木，通过嫁接古柚树接穗，达到快速实现品种更新和树冠复壮的效果。“这两年嫁接的柚树基本都成活了，长势蛮好，嫁接的第二年就挂果收成了。”邬吉兵说。

2013年，高峰镇顺势而为，鼓励群众发展红柚产业。高峰镇关荣村300多户村民走上了种红柚致富的路。“如今，关荣村共种植柚树500亩，均通过古柚树嫁接而来，全年收入900余万元，还完成了相关商标注册，关荣村的红柚成为远近闻名的特色农业品牌。”寇其平说。

垫江柚子的成熟上市期主要集中在寒露过后至次年3月，因品种较晚熟，柚果自然存放到4月时，仍水分充足、清甜爽口。每年，到了柚子成熟的季节，重庆市主城区及周边区县的市民都会慕名前来购买。一些外地种植户还会专程前来购买嫁接的枝丫、学习改良技术。

在垫江县，高峰镇、杠家镇、永平镇等乡镇共种植柚树面积达10.5万亩，2024年产量达9.4万吨。当地还成立了果品加工企业，把柚子和桑葚加工成桑葚柚子酒，不断延长产业链，提升产业附加值。

柚子丰收，古柚树的故事，还将随漫山的柚香不断飘向远方。

柚树

柚树为芸香科柑橘属的常绿乔木，柚树小枝压扁状，树皮为浅灰色，叶大而厚。

柚树价值丰富，果肉不仅可生食，而且可加工制成蜜饯；花、叶、果皮均可提取芳香油。柚树喜温暖湿润气候，但适应性强，作为一种经济价值较高的果树在我国南方地区广泛种植。