光明日报记者 岳佳仪 王胜昔 丁艳

万顷良田、沃野千里，在国人的餐桌上，每四个馒头就有一个带着河南的麦香。河南这片土地也被誉为“国人粮仓”，从一粒种子研发的前沿阵地，到田间地头的精耕细作，再到农产品加工的精雕细琢，科技创新这条线将农业产业链环环相连。

“粮安天下，种筑基石”。种子是农业的“芯片”，种质研究对农业的重要性不言而喻。“田里有长相，实打产量高！”在新乡市中原农谷展厅入口的小麦展示区，金黄色的麦穗讲述着创新育种的故事。从这里走出了我国第一个通过国审的小麦远缘杂交新品种——“普冰”系列，野生近缘植物冰草的高产、抗病、抗逆基因被导入小麦，成功破解了小麦和冰草远缘杂交的世界难题。

冰草生长在高纬度的寒冷地区，需要种植人翻山越岭探寻。“既是乐趣，更是责任。”37年来致力研究桃子的“桃皇后”王力荣研究员这样评价育种工作，她说，“不少类似野生种质资源生长在气候环境恶劣的地区，不去发现这些野生种质资源，或许它们就会丢失，仅拿现有的资源进行杂交，永远不能产生大的突破，要不断做原创的创新。”

瞄准种业基础性前沿问题，攻克核心技术卡点，河南作为农业大省，努力做到“把饭碗牢牢地端在中国人自己的手中”。做好良种育种，突破和进步离不开种质资源人几十年如一日的坚守。

如何让成果转化紧紧跟上科技创新与研发的脚步，让科研成果变为手中实实在在的利益？

666万元！这是小麦品种“普冰03”生产经营权的转让价格，2024年10月，“普冰03”在中原农业科技成果转化交易中心就地成功转化，打破了我国小麦单品种转让价格纪录。农业科技成果转化平台的搭建，让科研成果迅速走出实验室。靠着“推进科研成果转化、市场化、产业化”的有效机制，中原农业科技成果转化交易中心对科技成果转化提供全过程的跟踪服务。一粒种子从研发到繁育、交易、推广的完整产业链在中原农谷得以全部实现。

播撒种子，悉心培育。农业科技的加持，更是做到了让各类特色农产品在豫地自由生长。

焦作温县关肇村的清晨，收山药的村民作业正酣，这里的垆土硬度大、有机质高，十分适合作物生长，孕育出了享誉全国的铁棍山药。搭架种植、水肥一体化等措施让当地山药的产量每亩增产至3000斤至3500斤，为农民带来了更丰厚的回报。

洛阳嵩县则被誉为“豫西天然药库”，地形和气候都很适宜各类中草药材生长，县域内已查明中药材品种1300多种。嵩县依托丰富的中药资源，探索中药产业的新路子，不断用科技创新将资源优势转为发展动力。经过嫁接改良的中药皂角刺个头大、品质优良、产量高，如今嵩县的皂角刺占全国皂角刺交易量的75%以上。原本的非传统用药部位、药渣、“副产品”在这里变为宝物。过去，只采摘连翘果实，而将大量连翘叶随手丢弃。如今，科研人员从这些连翘叶中提取分离了具有抗炎、抗氧化活性的连翘酯苷，大大提高了资源利用率，降低了成本，让农民的钱袋子更鼓了。

社会化服务能力，一定程度上决定着农业现代化水平。合作模式、流程机制创新则大大激发产业发展的积极性。

站在嵩县叶岭村的万亩丹参田地里，连片的覆膜闪闪发亮。叶岭村集中发展特色丹参种植产业、创新合作模式，探索出一条“党建引领、科创赋能、抱团发展”的乡村全面振兴新路子。带动叶岭村周边的3乡18村将近5万亩土地整合，由中原药谷、高校等提供科创支撑，面向企业和市场需求，打造了全国最大的丹参种植基地。

“资源变资产，资金变股份，农民变股东”“合作社+公司+基地+农户”的模式改变了原先的“靠天收，撂荒地”，每亩地从每年收入不足500元增至2300元以上。“通过产业发展，就能在家门口就业。变化最大的还是老百姓的精气神！”嵩县城关镇叶岭村党支部书记董广聚告诉记者。

种出好粮很重要，农产品加工更是提高农业附加值的关键，“微创新”推动着农产品精深加工迈向更高的台阶，让小食品也能做出大文章。

小小的麻团不掉芝麻不炸馅，能“堆蒸不破”的蒸饺成了团餐中的“宠儿”，颜值高又文化味儿十足的年年有余八宝饭成了销量可观的“网红”产品。在新乡千味央厨食品有限公司，这些看似常见的食品无一不“深藏绝技”，适应了更快捷、健康、高质量的生活需求。

设备研发、包装研发、基础研发、风险防控、配方研发、平台研发组成的研发产业链贯穿食品生产全过程。“每个研发环节都有工程师保驾护航，人才队伍更是很年轻。”公司研发总监贾学明介绍，就是要把河南的优势粮食作物变为各种形状、口味不同的美食呈现给消费者。

科研人员潜心钻研攻克难关，政府全力托举搭建平台，企业深入一线积极作为。“苟日新，日日新，又日新”，从豫东沃野到豫西峻岭，从粟种萌芽到珍馐上桌，在科技兴农的征途上，河南的脚步永不停歇。