“我们这海拔高，牛都是自然放养，所以叫作‘跑山牛’。”关于为什么叫“跑山牛”，贵州省兴仁市大山镇高寨村村民滕勇一边将手中的皇竹草粉碎喂牛一边向记者解释道，他的养牛事业从最初的不到10头牛，如今已发展到19头，去年已经售出了7头。谈到销路，滕勇轻松地说，现在养牛都是订单式收购，出栏的牛直接销往广东，销路完全不用担心。

稳定的销路得益于广东省博罗县与贵州省兴仁市不断深化的东西协作。

近年来，围绕如何带领兴仁优质农特产业走出“大山”，融入“湾区”，协作两地积极探索“广东企业+贵州资源”“广东市场+贵州产品”“广东总部+贵州基地”“广东研发+贵州制造”等合作模式，拓展博罗与兴仁协作实践，不断开拓黔货出山入湾新途径。

拓展农特产品销售、促进消费助农增收，关键是要建立起长远、稳定、匹配的生产供应和市场销售链条。

据了解，兴仁市在推进黔货出山过程中，坚持聚焦生产供应端和市场销售端同步发力。在生产供应端，当地做强做优做大薏仁米、肉牛等优势农业主导产业，建设薏仁米国家级现代农业产业园，从品质、研发、项目、加工、品牌、文化、效益等方面做优做强兴仁薏仁米规模和品牌质量，加快打造薏仁米全产业链。

“我们目前已改造和新建黄牛养殖基地7个，集中养殖5万头，带动群众养殖7万头。”兴仁市相关负责人说，加快规模养牛场、“六方合作”养殖示范村建设，稳步提升黄牛养殖规模化、标准化水平，确保牛肉安全优质和供应稳定。

在市场销售端，通过双米融合产业园，将“两粒米”和粤黔两地产业优势进行深度融合，开发出“薏仁丝苗米”“薏米曲奇”等产品。

据统计，今年以来，东西部协作资金投入860万元用于建设兴仁肉牛交易中心和牛超市，推动建成粤港澳大湾区“菜篮子”基地和“圳品”认证（薏仁米）品牌建设，两地还依托粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地，建立了黔西南州农特产品展示展销中心。

“我们以农特产品展示展销中心为平台，通过线上展示、电商直营等方式，拓宽销售渠道，实现了生产到销售的无缝链接。”兴仁市相关负责人说，截至目前，兴仁市通过展示展销中心签订黄牛订单120万吨，销售额2500万元，销售农产品160万元。

今年5月，占地203亩的粤黔·东西部协作博兴生态肉牛产业建设项目在博罗落地建设，项目建成后每年预计可销售、屠宰、加工兴仁市输入的贵州黄牛近10万头，年产值预计可达10亿元，并将为博罗本地村集体带来土地租金收入、为村民带来就业岗位，推动兴仁优质黄牛直达大湾区，满足大湾区人民对农特产品高品质需求。

“我们希望通过东西两地齐发力，努力打造黔货出山入湾的‘桥头堡’，并坚持产销两端齐步走，培育出稳定供需链条。”兴仁市相关负责人说，下一步，将继续紧紧抓住并充分利用东西部协作机遇，整合各方资源、落实协作措施、加快项目进度，努力推动消费助农增收致富取得新成效。