“牛姐的甜瓜，捧在手里就能闻到扑鼻瓜香。咬上一口，满嘴清甜还不会齁嗓子。”日前，一名从北京驱车专门前往唐山购买牛姐甜瓜的回头客赞叹说。

最近，河北省唐山市丰润区左家坞镇大旺庄村牛国静家甜瓜地里特别热闹。来自北京、天津、秦皇岛等地车辆络绎不绝，都是为了吃到牛国静用红糖酵素种的甜瓜。

“普通甜瓜4块多，我家甜瓜10块多，家门口就卖没了。”种了18年甜瓜的牛姐自信满满地说，“3个大棚，4亩地的甜瓜，每年可以获得纯利10多万元。”

大旺庄村是远近闻名的“瓜果村”，2017年在镇、村支持下，村民大面积种植甜瓜。最多的时候，全村有20多户瓜农、200多亩甜瓜。由于口感好，“大旺庄甜瓜”曾成为唐山一个响亮的品牌。但由于同质化竞争以及大棚甜瓜重茬障碍问题，现在全村甜瓜种植已缩减到10多户、100多亩。

“高投入，用红糖酵素、有机肥种高品质有机生态甜瓜，不仅能够破解重茬问题，而且可以增加甜瓜口感。”2018年，牛国静在一次高中同学聚会时，毕业于潍坊农科院职业技术学院的杨玉忠的一句话，打开了她种好甜瓜的新思路。

“这就是红糖酵素。”走进牛姐家一个大棚，只见里面一个大塑料罐里，盛着用红糖、清水、瓜果混合发酵好的液体。“这种酵素，人可以直接饮用。”杨玉忠介绍，“把酵素通过滴管直接施到甜瓜根部，不仅可以解决土地重茬问题，而且可以提高甜瓜的甜度和口感。”

在杨玉忠的指导下，牛姐种植甜瓜改了方式：一不用化肥，全部用羊粪；二不用农药，用纯生物制剂噬菌体；还有重要的一条，用食用葡萄糖喷淋甜瓜秧。

开始时，村民以为牛姐“疯了”。1亩地要用20吨羊粪、200斤红糖、100斤葡萄糖，每亩成本达到2万多元，是普通种植方式的10倍还多。

没想到，牛姐甜瓜亩产由以前的三四千斤，达到了七八千斤。而且因为口感好，不愁卖，价格是普通甜瓜的3倍多。许多四川、重庆等地的顾客，甚至通过快递邮寄购买。

牛国静说她正准备给自己的甜瓜注册商标，“走品牌化道路，让更多的人吃上我种的红糖酵素甜瓜。”