河南灵宝市：标准化生产赋予苹果“绿色气质”

长在富硒土壤、浇灌天然矿泉水、施有机肥、套双层袋……99道工序造就了绿色有机的“灵宝苹果”。在河南省灵宝市，有一句广告语妇孺皆知——“灵宝苹果，酸甜脆香，天然富硒，绿色有机”，标准化种植、绿色化发展，让这里的苹果独具“绿色气质”。

自1921年引进栽植至今，灵宝市苹果种植面积已达到90万亩，年产量14亿公斤。“灵宝苹果”等特色农产品先后荣获中国地理标志产品、全国名特优新农产品、全国苹果区域公用品牌、国家农产品地理标志示范样板等荣誉。

百年品牌的“灵宝苹果”，如何实现产地环境无污染，生产出让消费者认可的绿色化、标准化、可追溯的优质安全苹果？

标准化生产提品质。近年来，灵宝市坚持以绿色化、标准化引领农业高质量发展，以全国绿色食品原料（苹果）标准化生产基地创建为抓手，严格落实绿色食品全程质量控制制度，健全组织管理、基础设施和环保、标准化生产等七大体系，全面推行绿色食品标准化生产，推动“灵宝苹果”区域化布局、标准化生产、产业化经营、规模化发展和品牌化引领。灵宝市制定了《灵宝苹果国家标准》，将苹果生产管理细化为99道工序，印发了《苹果绿色生产关键技术规程》等8个规范性文件。可以说，标准化生产赋予了“灵宝苹果”酸、甜、脆、香的四大卖点。

科技支撑强根基。近年来，灵宝市引进了13个苹果新品种，储备名特优新品种100个，良种覆盖率达95％，已形成晚熟高山精品苹果生产区和中早熟优质苹果生产区。灵宝市建立健全了市、乡、村三级果品生产技术服务队伍，组建绿色食品技术指导和推广小组，全面推行乔化改造、树下铺膜、水肥一体化和病虫害绿色防控等标准化生产。同时，灵宝市深化与科研院校技术合作，建立了河南省精品苹果开发院士工作站、中国农科院郑果所灵宝苹果试验站、西北农林科大灵宝苹果技术推广站、中原学者工作站，每年引进高等院校农业、果品专业人才20名，建立了一支230人的乡村技术服务队伍，为苹果产业高质量发展提供技术、人才支撑，用高科技提高了苹果的附加值。

绿色生产增效益。“灵宝苹果”农产品抽检合格率达到100％，这有赖于推广矮砧栽培、水肥一体、果园生草、绿色防控等技术，减少化肥、农药等投入品使用。此外，灵宝市建设了“灵宝苹果”全产业链大数据平台，建立农产品质量安全监督管理平台，通过上传农事操作记录，实现质量追溯全程化。如今，在全国各地任意一家灵宝苹果直销店，只要你打开手机扫一下包装箱上的追溯二维码，就能第一时间查看这箱苹果从基地、产品批次、用药、物理防治、施肥、整形修剪、采摘，到包装、贮藏、出库、销售等所有环节的信息。在灵宝市寺河山南洼智慧农业物联网调控室，果树技术员只要打开手机，就能看到全乡果园分布状况，温度、土壤湿度也都一清二楚。

细节指导促规范。在指导果农生产过程中，灵宝市大力推广果园土壤深翻、自然生草、人工种草等技术，提高土壤有机质含量。“现在，我知道了哪些农药是绿色食品可以使用的，哪些是不能使用的，农药、化肥等投入品也有了专供点可以进行采购，技术员会不定期来到现场给予指导，我们的果园管理水平提高了不少！”寺河乡苹果种植大户王福生说，“去年的苹果果面好，质量有保证，一斤苹果比往年多卖1.5元左右。”

近年来，灵宝市还建立了173座果品贮藏库，可实现年储量22万吨，浓缩果汁、罐头、果浆、果醋、果汁饮料、果酒等八大系列100多个苹果加工品种，远销欧美等20多个国家和地区，实现了灵宝苹果全产业链发展。截至2021年，灵宝苹果品牌价值196.52亿元，为红苹果插上了“金翅膀”。