“红糖之乡”生产忙

10月31日，义乌市城西街道上杨村铭悦红糖厂的工人打包刚刚做好的红糖。

进入10月底，在浙江省义乌市的乡村，传统红糖、红糖麻花等食品开始大量生产制作，处处飘散着熬制红糖的香甜味道。

义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史，素有“红糖之乡”的美誉。义乌至今仍坚持用传统柴烧铁锅煎熬制糖，生产的红糖因色泽嫩黄而略带青色，又名“义乌青”。

新华社记者 徐昱 摄