走进位于江苏沛县东南一隅的敬安镇，成片的辣椒种植基地里绿意盎然，一片丰收景象。
34岁的卢旺井没有想到，原本过得紧巴巴的光景这两年被彻底改变了。“我去年种了50亩育种用的辣椒，收入近25万元，今年又流转土地，种了100亩。”
他原本在城里一家国企上班，看到家乡蓬勃发展的辣椒育种产业，思虑再三决定回乡创业。回到家乡，卢旺井着手流转土地，准备放手一搏。虽然早期也经历了一些曲折，但功夫不负有心人，辣椒种植面积由前两年的几亩地发展到50亩，今年又翻了一倍。“龙头企业管一头一尾，提供辣椒种苗并负责收购辣椒种子，我们负责田间管理和辣椒成熟后的取种。”
卢旺井所说的龙头企业，在敬安镇可不止一家。近年来，在一批返乡“能人”的带领下，敬安镇聚集了“恒润”“苏润”“千润”“镇研”等多家现代化农业龙头企业，通过采用“龙头企业＋合作社＋基地＋农户”的产业模式，实施育苗、施肥、用药、管理、收购、销售“六统一”，全镇辣椒育种种植热情高涨。
如果说卢旺井是“能人返乡”的创业者，那么卢国强和他掌舵的龙头企业，则是“资本兴乡”的典型和标杆。近年来，沛县加快推进以“人才下乡、能人返乡、资本兴乡”为核心的“三乡工程”，原本在镇江从事辣椒制种多年的卢国强应邀带着资金、技术、经验等优质资源返乡，投资1.2亿元建设江苏恒润辣椒育种研发中心及基地，并全力配合镇政府打造“辣椒制种科创小镇”。
敬安镇党委书记张建长表示，“三乡工程”作为促进乡村振兴的新引擎，在跳出旧有模式，推进辣椒育种产业向绿色化、优质化、特色化、品牌化方向发展等方面，无疑会提供源源不断的动力。
辣椒育种是敬安镇的特色传统产业，有近50年的发展历史。该镇拥有耕地面积7.4万亩，仅辣椒育种种植面积就达1.6万亩，是全国辣椒育种集中度最高、品种最多的基地，年生产辣椒种子80多万斤，占据辣椒育种的“半壁江山”。
2019年6月，以沛县敬安镇为核心的区域，被农业农村部认定为第二批国家区域性蔬菜（辣椒）良种繁育基地；与此同时，江苏首家辣椒种业企业院士工作站在敬安镇挂牌，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校及其科研团队为辣椒育种提供支持。
“销售额达5亿元，直接带动镇内2万名农民致富。”张建长说，依托良好的自然、人才和科研条件，敬安镇着力打造一批以特色辣椒种子种苗为引擎、集成生产全程服务的种业产业园区，让辣椒产业成为当地农户致富的法宝。