朗县地处西藏自治区林芝市西南部，雅鲁藏布江穿境而过。这里全年气候平均11.4度，日照2400-2600小时。独特的地理位置和气候特点孕育了特有的辣椒品种“小牛角”，其维生素C和花青素含量都远远高于其它品种。
▲朗县地处高原河谷地带，独特的地理位置和气候特点孕育了特有的辣椒品种“小牛角”。
朗县辣椒有100多年的种植历史，但在2016年之前，以家庭为主的种植模式只能自给自足。随着朗县辣椒营养价值及经济价值逐步被发现，朗县辣椒种植模式也向规范化和规模化转变。如今，“小牛角”成为朗县田间和大棚里的主角，也成为朗县人民脱贫致富的“摇钱树”。
▲2018年，朗县辣椒通过国家评审，被认定为地理标志产品。
今年28岁的阿旺旦增是朗县洞嘎镇滚村村民，从他记事开始，家里就一直种“小牛角”。在果蔬并不丰富的过去，富含维生素的辣椒既是水果也是蔬菜。
“这里地处高原河谷地带，常年没有高寒天气，适宜种植作物。村民们一般会在田里种植青稞、苹果、核桃等，但苹果需要3至5年才能挂果，核桃需要8到10年才能收获。为了增加土地的使用率，村民们会采取果间套种的方式，在苹果树或核桃树下种植辣椒。”朗县农业农村局局长次央介绍说。
▲规模化种植、规范化管理使朗县辣椒产业提质增效。
在种植过程中，人们发现辣椒上会出现黑斑。起初农技人员担心是病虫害，于是就拿到农业农村部食品质量监督检验测试中心进行检测，结果发现每百克辣椒花青素含量达5.56毫克、维生素C含量达226毫克，远远高于其他辣椒品种。这一发现让朗县辣椒成为市场上的紧俏货。
“下一步我们会根据朗县辣椒花青素含量高的特点进行深加工，提炼花青素，进一步提高辣椒的附加值。”次央介绍说。
阿旺旦增家现有4个大棚和5亩露天田种植辣椒，“大棚的产量和收益远远高于露天田”。“大棚里的辣椒能够长6个月，反季节销售可以卖到30元/斤。露天田的辣椒只能卖个应季价格，一斤5元左右。”阿旺说。
▲ 朗县辣椒“小牛角”。
次央也为农户算了笔收益帐：大棚辣椒从12月份种植到转年2月挂果，挂果时间6至8个月，可以收4茬，平均亩产量2000-2500斤，收入可达7500元以上。这个收益远远高于之前村民们种植青稞等作物。
2016年，朗县将辣椒种植作为主导产业进行整村推进。刚开始村民们对大规模种植辣椒心存疑虑，担心收成和销路。于是县政府退出了“企业+合作社+种植户”的模式，进行集约化管理。村民们把土地交给村集体进行规模化种植、规范化管理，村民依靠劳动参与种植。
“过去为了追求产量，村民们种辣椒使用化肥。从2016年开始，我们开始推广农家肥和有机肥。今年共调运1291吨有机肥用于辣椒种植堆肥，此外每年县政府注入500万元辣椒产业资金，引导老百姓种植绿色健康更高品质的辣椒，从而卖出更好的价格。”次央说。
▲朗县县委书记扎西向农户询问辣椒种植、收益情况。
规模化种植、规范化管理模式不但确保了产业收益，还大大地解放了劳动力。现在，阿旺旦增家7亩辣椒地种植靠他妻子一人就能搞定，他在县城打工，每年家庭收入超过10万元。阿旺盘算着今年把5亩露天田也盖上大棚，争取更大的收益。
2020年，朗县辣椒种植面积达8000余亩，预计实现产量6000吨、产值2400万元，带动1570户群众实现户均增收1.22万元。
2018年，朗县辣椒通过国家评审，被认定为地理标志产品。朗县也有了“西藏辣椒之乡”的美誉。
辣椒产业的发展极大地调动了朗县村民们的发展积极性，现在全县有三家农牧民成立合作组织，其中一家还拿到了SC认证，可以直接为大型商超供货。与此同时，朗县政府招商引资，与企业合作，提高产品工业化程度，增加产品附加值。目前，朗县辣椒已研发出了辣椒佐料、辣椒酱、火锅底料、豆瓣酱等特色产品，在全国各地都有很好的销路。为了逐步培养村民们的商品意识，朗县政府还积极鼓励村民们利用网络平台，通过直播等方式扩大产品知名度。
如今，为更好地促进朗县辣椒产业走上规模化、产业化、品牌化发展道路，《林芝市朗县辣椒产业发展规划（2020年—2030年）》已经出台，明确了辣椒产业发展工作思路及目标任务，为辣椒产业发展指明方向。
“根据规划，朗县正在积极申报更大规模的朗县工厂化育苗基地项目，同时强化辣椒产业生产加工销售流通链条机制，让朗县辣椒行销全国，甚至走出国门。”朗县县委书记扎西说，他们对未来的产业发展有更长远的谋划。
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记者：李 媛
制作：胡玉霞
编审：卢茹彩
监制：张 娟