西藏是我国脱贫攻坚的主战场之一。近年来，通过升级西藏畜牧产业链带动藏区畜牧业水平提升，成为打好打赢最后脱贫攻坚战的有效路径之一。1月14日，由瞭望智库、《财经国家周刊》举办的“西藏自治区畜牧业高质量发展”课题研讨会在北京召开。研讨会邀请了业内专家以及各界代表，共议西藏畜牧业未来的高质量发展之路。
高原特色产业助力脱贫攻坚取得一定成效
畜牧业一直是西藏经济发展的支柱产业。2019年，西藏自治区日喀则市按照“调结构、腾空间、转方式、提效能”的目标，全力推动牛羊产业发展，在提高组织化程度、转变生产经营方式、引导群众入社、落实畜群结构调整、实行分批出栏等方面取得了实质性进展。
日喀则市政协副主席、农业农村局党组书记丁峰表示，日喀则立足打赢脱贫攻坚战、夯实乡村振兴的产业基础，把畜牧业资源优势转化为培育高原特色产业优势，在培育和发展牦牛、藏系绵羊高原特色产业方面取得了一定的成效。
取得成绩的同时也应清醒认识到，西藏地区的畜牧业发展依旧存在着诸多困难。一方面，牛羊产业的县域发展不均衡，与外界交流合作的措施、办法还不够，牛羊产品、活畜出口等渠道不多；另一方面，随着日喀则市牛羊产业高质量发展的进程逐步加快，牛羊棚圈等基础设施建设不完善、建设标准偏低等问题日益凸显。同时，西藏地区具有本地特色的牲畜品种较多，但因种群数量不足及品种保护意识不够，导致近亲繁殖、种群退化严重，优良品种得不到及时保护。此外，优质牧草种植受地理环境、气候、发展空间不足等因素限制，还难以满足西藏地区牛羊产业高质量发展需求。
在日喀则市委、市政府的指导与支持下，一些龙头企业已经在寻找解决办法。比如百亚成公司结合日喀则市贫困人口和农牧业发展实际，于2018年正式启动牛羊肉精深加工项目，在日喀则市萨迦县址休乡建立了日喀则畜牧产业基地，总占地面积617.12亩，基地包括精深加工分割车间、牛羊全日粮饲料加工厂、大型牛羊养殖场、员工宿舍及相关附属设施，整合覆盖了从养殖到销售的所有环节，大大提高了生产效率。
国家市场监管总局食品生产安全监管司司长马纯良表示，西藏畜牧业的发展除了政府推动以外，还有很多市场的办法，农村工作和农村发展的最好办法就是找到示范，所以也需要优质企业做好示范工作。
在工信部消费品工业司司长高延敏看来，西藏畜牧业发展确实需要龙头企业带动，形式可以多样，比如企业贯穿全产业链，或者采取“企业+农户”的办法。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋认为，饲草与饲养是解决西藏畜牧发展问题的关键点。饲草的种植要结合当地的环境情况，不宜操之过急。另外，在饲养方面，西藏要在保护好高海拔珍稀品种的同时，不断提高牧民的养殖效率。
光明牧业首席畜牧师刘光磊认为，西藏地区需要调整当地种植结构，摸索青贮玉米、燕麦等优质经济作物规模化种植，探索披碱草、梯牧草等耐寒作物种植。
产业化品牌化带动优质产品走向大市场
当前，以牦牛、藏羊产业为脱贫抓手，西藏涌现了很多新产品。与会业内人士认为，形成具有高原特色的牦牛、藏羊肉品牌是当前西藏地区推动产业扶贫的主要抓手，西藏地区畜牧业发展需要以产业化、品牌化带动全产业链的发展。
“牦牛浑身都是宝，所以牦牛品类十分值得研究。”北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟表示，好牛羊也不见得出好肉，产品的加工将带动整个产业链的发展，好的种群一定会出好的品牌，好的品牌也对种群起到保护作用。
国务院食安办专家委副主任委员、原国家质检总局副局长蒲长城认为，西藏畜牧业高质量发展需要着眼于畜牧业，但是不应局限于畜牧业，畜牧业产品除了做食品以外还可以做更多的产品。所以，从畜牧业高质、高速发展的角度出发，应该把畜牧产品做成真正意义上的市场流通产品。
高延敏表示，畜牧业产品和企业的发展需要品牌带动，企业未来需要在品牌建设上有所作为。另外，从渠道建设方面，可以和大型电商平台合作，以最快的速度打开市场。
“畜牧业高质量发展要从供给侧开始，建议第一步先借用现有渠道，让西藏的产品和商品先走出去。”中国供销电子商务有限公司副总经理刘志雄说，西藏畜牧产品想要更高效的走出去，可以依托互联网，将西藏与外界连接在一起。