肥东县牌坊乡许井村，由于交通不便、基础设施落后，多年来人均收入一直位于牌坊乡末位。2014年，许井村被认定为省级贫困村。近年来，该村大力发展特色养殖业，强化村企联合，不但有效增加了村民收入，“许井土鸡”也成为知名品牌，“飞”进了市区许多酒店。
许井村第一书记刘峰告诉记者，从去年下半年开始，村里决心通过特色养殖业改变贫困面貌。“对比了投入和产出，村里干部合计了一下，决定养鸡。”为此，他们特意赶往肥东周边县市，考察养鸡经验，并成立了许井村恩泽土鸡养殖合作社。
很快，许井村确定了“合作社+贫困户”的扶贫养鸡模式。由合作社负责良种繁育、饲料生产、技术推广、防疫、技术培训、技术服务等，村集体负责投资建设养鸡大棚，组织贫困户生产，贫困户在合作社指导下参与大棚管理和日常土鸡饲养。
第一批鸡苗长成后，合作社将鸡送给村里79个贫困户，每户分得20只至40只不等。在村里的带动下，贫困户们开始养鸡。目前，该村已新建标准化养鸡大棚5个，累计发展规模化社员154户，养殖土鸡近万只。
金开春是许井村的贫困户，妻子有智力障碍。记者看到，他家中养了百余只鸡，每年因此增加几千元。
鸡养好了，要卖出去才能创造财富。刘峰告诉记者，在有关部门和社会热心人士帮助下，合作社与合肥一家知名酒店签订供销协议，由酒店明确土鸡养殖培育标准，按三统一原则，统一生产技术操作规程、统一技术培训、统一价格收购，高标准、全方位打造“许井土鸡”品牌。