[种植技术]苋菜栽培技术
|
|
苋菜属苋科的一年生蔬菜，是夏季的主要叶菜之一。以幼苗和嫩茎叶供食。大棚早春栽培，是渡春淡的主要品种之一，6月底7月上旬播种，又能解决“伏淡”。我地有“六月苋当鸡蛋”的说法。在10月播种于大棚，又能增加冬季蔬菜市场花色品种，丰富人民生活。
1、品种选用
苋菜品种很多，依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶面常皱缩，生产较慢，产量较高，品质较好，抽薹开花较迟。尖叶种先端尖，生长较快，产量较低，品质较差，较早抽薹开花。依叶片颜色又可分为红叶苋、绿叶苋和花叶苋。概括起来，可分为六个大的品种类型，即红圆叶苋、红柳叶苋、绿圆叶苋、绿柳叶苋、花叶圆叶苋和花叶柳叶苋。多数地区食用绿色圆叶苋，有的地区禁食其红圆叶苋。因此，在品种选用上，应根据当地的消费习惯选用品种。
2、整地施肥
施肥以有机肥为主，用以改善土壤结构。每667平方米土地施用有机肥4-5吨，尿素10千克，均匀撒于土面，翻土作畦。为便于使用小拱棚，畦面以1.2米宽为宜。整地要细，平整后用铁锹拍平后，即可播种。
3、播种育苗
苋菜的早春栽培，一般在大棚覆盖下于立春前后播种。由于种子太小，播种时应将种子拌适量草木灰后再播，有利于均匀。每667平方米用种量500克左右。早春播种宜加大播种量。播后用洒壶洒一次温水，不宜过多，然后可盖一层草木灰或老糠灰。再盖地膜和小拱棚，待出苗后，揭地膜盖小拱棚。
4、田间管理
前期管理主要是温度管理，原则上大棚内温度在30℃以下，以闭棚为主。
（1）除草：苋菜生长时期，也是杂草生长旺期，应及早除草。
（2）防病：主要是猝倒病，揭地膜后每隔7-10天，喷一次500倍75％百菌清药液。
（3）追肥：当苋菜长至三叶时，追1％的尿素，可用喷壶喷洒，促进快速生长。
（4）及时采收：可根据行情及时采收上市。一般地讲，越早，价格越高。
5、适时套种其它蔬菜作物
大棚早春栽培苋菜，在开始采收前后，就可将要套种的蔬菜定植于大棚内，以充分发挥其大棚的作用，提高经济效益，其套种的作物有瓜类和茄果类。
6、秋冬栽培苋菜
应在10月上旬扣棚，以防霜冻。以后再根据气温变化，可采取多层覆盖。但秋冬栽培苋菜，最迟播种期应在11月上旬。其余栽培技术与春提早栽培相同，不重叙。
