[种植技术]南京市江宁区横溪西瓜为何这么“甜”

横溪西瓜个头不大、黄瓤味甜是广大消费者的第一印象。作为横溪西瓜的代表品种，单个重量在2至3斤的“小兰”，与大多数西瓜品种相比，虽然在个头方面是名副其实的“小不点”，但在口味方面却更胜一筹。一组数据显示，小兰不仅比普通品种的西瓜含有更丰富的矿物质和多种维生素，中心含糖量更是在11°Bx以上，大大高于其他西瓜5~7°Bx的数值。省农科院专家告诉笔者，横溪西瓜之所以优质优产，与种植环境密不可分。南京市江宁区横溪街道属丘陵地区，属亚热带温湿气候，年平均气温在15摄氏度左右，年降水量约1000~1200毫米，最为重要的是，这里的土壤多为黄棕土、白壤土、马肝土等，“这些土壤的速效氮、磷、钾和有机质含量与一般土壤相比，更适宜西瓜的生长。”　　　　 有了好苗子，更要好技术。为让横溪西瓜在激烈的市场竞争中始终立于不败之地，南京市江宁区横溪街道不断向广大瓜农推广种瓜新技术。工厂化嫁接育苗、四膜覆盖春提早栽培、高效精量供水施肥、高密度地爬栽培、西瓜蜜蜂授粉、西瓜病虫害绿色生态防治、造型瓜生产、盆景瓜生产等新技术的广泛应用，让“横溪西瓜”充满了科技元素。而基质栽培、物联网管理、田头智能化检测系统更是让横溪西瓜生产种植“如虎添翼”，截至目前，横溪西瓜已连续七年在全省园艺农展评比中获一等奖。　　　　 小西瓜如何赢得大市场？　　　　 横溪西瓜生产技术日益成熟，西瓜的产量也在逐年稳步提升，但一开始，瓜农销售西瓜的主要渠道依旧是路边市场。据不完全统计，2011年，南京市江宁区横溪街道龙头企业和农民合作组织年销售量不超过3万吨，占当年总产量的18.75%，横溪“绿王大自然”牌西甜瓜“省级名牌农产品”在南京各大超市很难看到，农民卖瓜难问题严重制约了横溪西甜瓜产业转型升级。　　　　 单打独斗不行，那就抱团取暖。为帮助瓜农解决卖瓜难题，南京市江宁区横溪街道积极扶持横溪农业发展有限公司、绿桥农副产品有限公司等农产品销售龙头企业，成立西瓜专业协会，并统一使用“横溪西瓜”品牌和绿色食品标识包装销售，形成了“龙头企业+专业协会+基地+农户”的生产经营模式，解决了农民卖瓜难的后顾之忧。为适应市场变化，近年来，该街道还专门建成了网上销售平台，与多家果品市场和业务单位开展网上业务合作，每年通过网络销售的西瓜占总产量的比重越来越高。　　　　 从2001年开始，南京市江宁区横溪街道每年都会举办西瓜节，扩大横溪西瓜在南京及周边地区的影响。随着横溪西瓜节知名度日益提高，经销商开始主动找上门来，越来越多的市民专门赶到横溪购买正宗的横溪地产西瓜，农民在家门口就能销售西瓜，特别是大棚嫁接礼品西瓜，往往还长在地里，就被预订一空。横溪西瓜节的成功举办，不仅促进了横溪西瓜产业的发展，还带动了周边省市西瓜种植和农民致富。通过产业、生态、文化、旅游的融合，瓜乡游正成为南京旅游的又一新亮点，不仅带动了石塘人家、七仙大福村、蟠龙湖度假区、甘泉湖度假区等一批景点的人气，还带动了地产粮、油、茶、果等一大批农产品的销售，促进了农业增效和农民增收。　　　　 “横溪西瓜”为何要申报地理商标？　　　　 随着横溪西瓜品牌影响力不断扩大，横溪西瓜成了市场上的硬品牌，同时冒充横溪西瓜的现象也越来越多，极大地损害了横溪西瓜的声誉。为保护横溪西瓜品牌形象，南京市江宁区横溪街道在根据辖区内瓜农实际种植情况，统一配发“横溪西瓜”品牌和绿色食品标志包装，并发放专门的“横溪西瓜”销售许可证的同时，组织专人开展巡查，提醒广大市民不要购买假冒的横溪西瓜。在品牌保护方面，江宁区横溪街道在继注册“绿狗”集体商标，填补南京市农产品集体商标的空白之后，前不久又向国家工商总局商标局申请了“横溪西瓜”地理标志商标，进一步强化地域品牌保护，提升横溪西瓜产业化发展水平。