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一、品种:夏优、夏阳、夏丰
二、整地做畦:最好选用非十字花科菜地,耕翻晒垡7天以上,每亩施腐熟的有机肥3000公斤,或有机复合肥50-70公斤。为利于排水,必须采用高垄栽培,可直播也可育苗移栽。
三、播种:采取穴播方法,每亩用种50-70克,株行穴距30*55CM,每亩4000穴以上,采用遮阳网覆盖栽培最好。
四、田间管理:
1、水分管理:夏季高温水分散失很快,应该保持田间土壤湿润,严防忽干忽湿,在高温干旱天气经常注意浇灌,一般在傍晚或清晨浇水为佳。雨后及时排积水,以防淹苗,或导致病害。
2、肥料施用:原则上不追肥,如果基肥不足,则应该在莲座期和包心期,结合浇水每亩追施尿素或速效氮肥20公斤。
3、遮阳网覆盖原则:一连盖和三揭三盖,即从播种到出苗要连续覆盖;白天盖、傍晚揭,晴天盖、阴天揭,雨前盖、雨后揭。
4、病虫害防治:夏大白菜主要防治霜霉病、软腐病、和病毒病,主要用40%乙磷铝,58%瑞毒锰锌,50%DT等来防治。害虫主要有蚜虫、菜青虫、夜蛾类害虫等,用抑太保,氯氰菊酯等防治。
五、及时采收:夏大白菜的结球期正巧处于高温、多雨的季节,植株很容易感染病害,而且叶球也容易开裂。因此当大白菜包心达到7成以上就应该分批采收上市,以减少损失。