[招商引资]传统手工酱油酿造项目投产达效

  据中国农业信息网

  哈尔滨兰香食品有限公司粮食深加工项目，是木兰县招商引资项目，企业历时一年建设，完成一期传统手工酱油酿造项目建设，主打的“达河香”牌酱油目前已大量生产并打入市场。

  哈尔滨兰香食品有限公司酱油、豆油、米醋及大酱等豆制品深加工项目，位于木兰镇西亚村东，项目总投资2000万元，项目建设起止年限为2013年至2015年，分三期进行，项目占地9600平方米，建筑面积1500平方米，本项目以传统工艺和现代管理技术为依托, 定位于绿色有机食品、调味品示范基地。主要建设纯粮发酵酱油生产线、米醋生产线、榨油生产线、大酱生产线，主要生产高端酱油、米醋、纯绿色豆油及大酱，建设配送中心。项目达产后，年可实现销售收入3000万元，利润900万元，税金100万元，现已完成一期厂房、化验室、发酵室、蒸料高温灭菌室等基础设施建设，现代化灌装线安装调试完毕。主打的“达河香”牌酱油已投入市场，月产量150吨。据公司的生产经理李志勇介绍，传统手工酿造的酱油不但营养丰富、口味纯正，同时具有人体所需的20种氨基酸中的17种，其含异黄酮物质，可降低人体胆固醇，降低心脑血管疾病的发病率，在酿造过程中严把产品的制作规程尤为重要。

  企业明确“三餐美味保健康、餐餐离不开兰河香”的发展思路，秉承传统的手工工艺，纯粮低盐固态发酵方式，完善的产品制作规程，经潜心研发，目前已推出两大系类、近十种口味酱油，并在东北地区已形成销售网。企业在传统工艺的基础上，2014年计划投资1000万元，计划建立农业合作社，扩大榨油，大酱，米醋的生产经营规模，力争打造一个绿色生产、养殖、种植、环保的生态链。