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发布时间： 2014-09-30 11:22:34  |  来源： 中国发展门户网  |  作者： 大庆市经济合作促进局  |  责任编辑： 魏博

关键词： 脱脂豆粕 大豆粉 高蛋白食品 安全隐患

【据中国农业信息网】

　　一、主要内容

　　本项目以脱脂豆粕为原料加工低嘌呤脱脂大豆粉，可为痛风病人提供安全的低嘌呤食品。

　　二、市场分析

　　迄今为止，尚未见到适用于痛风病人食用的低嘌呤高蛋白食品。

　　三、工艺技术

　　本项目采用超声波、盐溶液处理、离子交换树脂吸附等技术，获得低嘌呤脱脂大豆粉。该项目可克服以往用有机溶剂去除核酸而带来的食品安全隐患，可为痛风病人提供安全的低嘌呤食品。目前已成功实验室生产，正在做中试研究。

　　四、经济效益

　　我省拥有丰富的豆粕资源，率先产业化生产低嘌呤脱脂大豆粉，不仅可为痛风病人的治疗提供方法，同时可创立品牌产品，创造可观的经济效益。

　　五、合作方式

　　合作开发，技术转让。

　　六、联系方式

　　联系单位：大庆市科技专利成果转化中心

　　联系人：王静

　　联系电话：

　　0459-8998055 0459-8998355