[加工技术]高良姜的采收加工

发布时间： 2014-06-27 20:17:22 | 来源：中国发展门户网 | 作者： | 责任编辑：魏博

关键词：采收加工高良姜关键技术措施根茎加工技术加工方法高产栽培育苗移栽基肥人工栽培

中国发展门户网讯农业部网站介绍了高良姜的采收加工要点，具体操作如下：

高产栽培关键技术措施

选好良种，采用育苗移栽，施足基肥，施好秋冬肥，适时收获。

采收加工

1．采收

人工栽培的高良姜一般种植4年采收，但以种后5—6年收获的根部含粉质多、质量好、产量高。多在秋末冬初时选择晴天采收，采收时先将地上茎叶割除，进行翻地，收集根茎，或用锄把根茎挖起，抖去泥土。

2．加工方法

挖起的根茎抖去泥土后，将须根剪除，剥净鳞叶，用水洗净，截成5-7厘米长l段，摊放在晒场曝晒，晒至6—7成干时，堆起闷放2—3小时，再晒至全干，使其皮皱肉凸，呈红棕色，质量佳。一般每667平方米产干货500—600千克，高的可达750千克。