[加工技术]饲料添加剂的保管与贮存

中国发展门户网讯 农业部网站介绍了饲料添加剂的保管与贮存技术，具体操作如下：

1.保持低温与干燥。长期保存饲料添加剂，必须在低温和干燥条件下完成。当保存的温度在15——26摄氏度时，不稳定的营养性饲料添加剂会逐渐失去活性，夏季温度高，损失更大。当温度在24摄氏度时，贮存的饲料添加剂每月可损失10%，在37摄氏度条件下，损失达20%。干燥条件对保存饲料添加剂也很重要。空气湿度大时，饲料易发霉。由于各种徽生物的繁衍，一般饲料添加剂易吸收水分。因而使添加剂表面形成一层水膜，加速添加剂的变性。

2.饲料添加剂的融点、溶解度、酸碱度对保管和贮存的影响。融点低的饲料添加剂，其稳定性较差。融点在17——34摄氏度即开始分解。易溶性的饲料添加剂，因含量少在液态下很容易产生分解反应。有些饲料添加剂对酸碱度很敏感，在较潮湿环境里，饲料添加剂的徽粒很容易形成一层湿膜，故产生一定的酸度，影响稳定性。

3.贮存期与颗粒大小对饲料添加剂质量的影响。细粒状饲料添加剂稳定性较差，随着贮存时间的延长，可造成较在损失。维生素类的饲料添加剂即使在低温、干燥条件下保存，每月自然损失也在5%——10%。对任何一种饲料添加剂的贮存，由于高压可引起粒子变形，或经加压后，相邻成分的表面形成徽细薄膜，增加暴露面积，因而会加速分解。

4.添加抗氧化剂、防霉剂、还原剂、稳定剂。为了避免发生类似硫酸亚铁、抗坏血酸、亚硫酸盐还原糖碘等，造成某些饲料添加剂发生氧化或还原反应，破坏其固有效价，向添加剂饲料中加入适量的抗氧化剂和还原剂是很有必要的。饲料因在潮湿环境下易发生潮解，并在细菌、霉菌等徽生物作用下发生霉变，故在饲料中添加适量的防霉剂是十分必要的。不同的稳定剂，对添加剂的影响亦不一样，例如，以胶囊维生素Ａ与脂肪维生素Ａ比较，当贮存在湿度为70%、温度为45摄氏度环境下，12小时后可以发现鱼肝油维生素Ａ效价损失最大，胶囊壮保持的效价最高。