[加工技术]假劣肥料的识别方法
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肥料是重要的农业生产资料，其投入数量与质量，直接关系着农业生产和农民利益。为了杜绝假劣肥料，减少农民损失，促进我县农业生产的发展，现将几类主要肥料的假劣识别方法介绍给农民朋友，以便正确选购。
一、尿素的假劣识别方法：
市场上出现的假冒尿素，一般有两种情况：一种是化肥袋中，上面装的是尿素，下面是碳酸氢铵，冒充尿素销售。识别方法，可将袋平放在地面上翻动，若上部的肥料流动，下部的不流动，甚至出现结块现象，并能闻到氨味，出现这种情况可判定是尿素与碳酸氢铵混装。二是尿素与碳酸铵混装，这两种化肥均是颗粒肥料，都是白色无氨臭味，流动性好，燃烧后都冒白烟，不同点是尿素颗粒较大，呈半透明状，松散，无反光和潮湿感。放在烧红的木炭或铁板上，便发生剧烈燃烧，并发出强光和“刺刺”声，如出现这种情况，即可判断尿素中掺有碳酸铵。
二、磷酸二铵的假劣识别。
目前市场上多用颗粒过磷酸钙假冒磷酸二铵，也有用颗粒过磷酸钙冒充硝酸磷肥或重钙，这几种化肥的颜色、颗粒形状，抗压强度，都很相似，但它们在组成成份的种类、养分含量、价格上的差别却很大，可用以下方法来识别：
（一）看外观，磷酸二铵在不受潮的情况下，中心是黑褐色，边缘微黄，颗粒外缘微有半透明感，表面略光滑，是不规则的颗粒，受潮后，颗粒颜色黑褐色加深，无黄色和边缘透明感。湿过水后，颗粒同受潮表现一样，并在表面泛起极少量粉白色；硝酸磷肥透明感明显，颗粒表面光滑，呈黑褐色的不规则颗粒；重过磷酸钙粒肥为深灰色颗粒，过磷酸钙颗粒颜色浅，呈灰色，浅灰色，表面光滑度差些。
（二）溶水的方法：硝酸磷肥、磷酸二铵、重过磷酸钙均溶于水，颗粒过磷酸钙不完全溶于水。
（三）用火烧的方法：磷酸二铵、硝酸、磷肥在红木炭上灼烧能很快熔化，并放出氨气，而重过磷酸钙和磷酸钙没有氨味，特别是过磷酸钙，颗粒形状根本没有变化。
（四）必要时可通过化验室做定量分析。
三、复混肥的假劣识别
目前市场上销售的多为高氮复混肥，其三元养分大于等于45%,颗粒不规则，颗粒为白色、灰褐色等，以高岭土为粘结填充料的呈黄褐色、粉褐色等。假冒复混肥一般为污泥、垃圾、土粒、煤灰等颗粒物。一般不含氮素化肥。识别方法：
（一）看外观：氮肥化肥特别是尿素，硝氨多的复混肥，炉温合适，颗粒表面熔融状态好，外表比较光滑，假复混肥表面粗糙，没有光泽，也看不见尿素、氯化钾残迹。
（二）用火烧的方法：在烧红的铁板或木炭上复混肥能熔化，发泡、发烟，放出少量氨味，而且颗粒变形、变小，氮素越多，熔化越快，浓度越高残留物越少。颗粒磷肥和假冒复混肥没有变化，烧灼方法可以作为辨别真假复混肥和浓度高低的主要方法。
（三）最准确的方法是抽样，通过化验室做定量分析。
