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[农事指导]油菜与气象
关键词： 春油菜 苗期 生殖生长 结荚期 营养生长 白菜型油菜 冬性 冬油菜 中晚熟 中熟品种
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油菜的适宜气候区
①冬油菜的最适宜气候区：主要包括秦岭淮河以南、南岭以北广大地区。该地区冬季较湿暖，对油菜越冬有利。开花结荚期的日平均气温在14-18℃，有利于开花结荚，雨水充沛对油菜生长有利。
②冬油菜的适宜气候区：主要包括黄淮关中一带，该区冬季温度较低，油菜越冬有明显的停止生长阶段，抗寒性强的品种能适应。油菜生长期中降水适中（300-450毫米），花角期雨水少，日照多，有利于油菜生长。
③春油菜最适宜气候区：青海柴达木盆地以东、藏南、藏东、川西、甘肃西南以及内蒙古阴山以东、黑龙江、吉林东南部、该区降水量300毫米以上，温度适宜，日较差大，有利于油菜生长发育。千粒重高，含油量高，是中国春油菜高产区。
④春油菜适宜气候区：包括黑龙江中南部、内蒙古部分地区，河北、山西大部、陕西高原、宁夏、甘肃南部、新疆准葛尔盆地、塔里木盆地、土鲁蕃盆地等周围地区。
油菜对热量条件的基本要求
①冬油菜栽培的北界：最冷月（1月）平均最低气温-10℃的地区；低于-10℃的地区为春油菜区。
②1月平均气温≥15℃，开花结荚期日平均气温大于22℃的地区冬油菜，春油菜都不宜种植。
③油菜全生育期对热量的要求：冬油菜冬前有7-10片叶为冬前壮苗，平均每生长1片叶需大于0℃积温50℃，从播种到越冬需大于0℃的积温随品种而不同600-1000℃或1100-1300℃；从播种到成熟需大于0℃的积温1800-2500℃。一年一熟春油菜从播种-成熟需大于0℃积温1000-2000℃。
油菜的各生育阶段与气象
发芽：下限温度3-4℃，最适温度25℃，上限温度36℃。16-20℃的条件下3-5天可出苗。低于3℃，高于36℃都不利于发芽。土壤水分保持在田间持水量60-70%为宜。
苗期（出苗至现蕾）：油菜苗期约占全生育期日数的一半。甘蓝型中熟品种苗期120天左右（由头年的10月到次年的2月），生育期长的品种此期更长。苗期分苗前期和苗后期，苗前期指出苗-花芽分化，苗后期指花芽分化-现蕾的一段时间。此期适宜温度10-20℃，下限温度0℃，苗期需充足的光照，适宜的土壤含水量，占田间持水量的70%左右。
现蕾：冬油菜一般在开春后气温稳定在5℃以上开始现蕾。
抽苔：现蕾后即可抽苔。日平均气温大于10℃，可迅速抽苔（适宜的温度10-20℃）。适宜的土壤水分应是田间持水量的80%左右。
现蕾抽苔又称蕾苔期，此期营养生长与生殖生长同时进行，一般为25-30天，包括根叶的生长，分枝的生长，花芽分化，现蕾。主要是茎的生长和花芽分化 。主茎各叶全部出完 ，单株叶面积扩大 ，蕾苔期决定角果的每角粒数的重要时期。
开花期：油菜开花期是营养生长与生殖生长都很旺盛的时期。花期为20-40天，盛花期叶面积达一生最大值，叶面积指数达4-5，也是光合作用最旺盛时期 。开花期是决定每角果子粒数的关键时期。油菜开花的适宜温度范围12-20℃，10℃开花数少，36℃以上开花结实不良。油菜开花的下限温度为日平均气温≤5℃，多不开花。油菜开花的适宜温度为日平均气温14-18℃，油菜开花的上限温度为日平均气温?22℃。
白菜型油菜要求温度较低，甘蓝型要求温度较高，早熟、早中熟和中熟品种开花期早，开花温度较低；中晚熟、晚熟品种开花迟，温度较高。
开花期土壤湿度以田间持水量的70-80%为宜，需要充沛的日照。
角果发育成熟期：油菜从终花到成熟，一般经历25-30天。主要是角果发育种子形成和油分积累。此时根、茎、叶的生长逐渐停止，功能逐渐衰退。角果迅速伸长增粗，是争取籽粒饱满和提高含油量的关键时期。
角果发育成熟期适宜温度15-20℃，以18-20℃为最适宜。日平均气温大于6℃，能正常结实壮籽。土壤水分以不低于田间持水量的60%为宜。
不同生育期对水分的要求（立方米/亩·日）：苗期0.85，蕾期1.37，花期1.89，角果期1.20。苔花期是油菜一生中的需水临介期。此时若缺水则分枝短、花序短、花脱落严重，产量降低。高产油菜一生需水量250-300立方。
油菜生长发育的不利农业气象条件
低温冻害：苗期低温冻害，气温降至-3?/FONT>-5℃状态，叶片开始受冻，-7?/FONT>-8℃受害较重。冬性强的品种能抗-10℃以下的低温。冬季低温加上大风加重冻害。抽苔开花期对低温敏感。
春季开花时气温骤降至5℃将停止开花。若遇0℃以下的低温或冰天雪地可受冻致死，甚至整个花序、花蕾枯萎脱落。气温低于10℃或高于22℃对开花不利，开花数显著减少。
高温逼热：高温使花器官发育不正常，蕾荚脱落率增大。冬油菜灌浆成熟期日最高气温常常超过适宜温度，日最高气温大于30℃，造成高温逼热以致减产。
连阴雨：南方因雨水过多，特别是花期多雨，伴随着低温寡照常发生湿害，引起植株早衰，使角果数减少，每角粒数下降，千粒重降低造成减产。