农村新报讯 记者徐思弘
皮肤黝黑，笑容憨厚的陈正才是潜江一位普普通通的基层农技工作者，过去一年，在他的人生中画出了浓墨重彩的一笔。他受国家农业部委派，前往位于西非的塞拉利昂，执行由联合国粮农组织牵头的“南南合作”项目，进行农业援助。
在世界上最不发达的国家，面对艰苦的自然条件，他如何克服困难完成使命？一年来，记者通过网络与远在非洲的他联络沟通，了解到他这一年的心路历程。
从现代“穿越”到50年前
2012年2月，当陈正才乘机抵达塞拉利昂首都，眼前的景象让他震撼了：一排铁皮平房映入眼帘，房顶上用木牌竖着“国际机场”的字样。难道这就是人称“小巴黎”的塞国最大都市？
来到工作地卡巴拉市，缺水缺电、网络不稳，连电视都没有，只能用煤油炉子做饭。他感觉一下子从现代都市 “穿越”到了上世纪中期的农村。出国的激动和兴奋被一盆冷水浇了个透心凉。
非洲农村与电影里的原始部落一样，许多村庄没有一座楼房，没有一条像样的路，大部分是铁皮盖顶的土坯房，条件好的也就是砖墙或石头垒砌的；条件差的用棕榈树叶盖个蒙古包就算是房子。家家门前都有芒果树，树下便是三块大石头垒起烧火做饭的灶；更恐怖的是用水困难，雨季喝雨水，旱季喝沟水……
面对难以想象的困镜，陈正才迅速调整心态，投入工作。他常常自我激励：“这样的环境更能磨练我的意志。”
“手把手”教非洲农民种田
听说中国一亩地能产500公斤稻谷，当地农民怎么也不相信。当地人不用农药和肥料，管理粗放，完全望天收，一亩稻谷产量往往只有150公斤。
如何教非洲农民科学种田，让稻田增产？陈正才每天都要挖空心思，利用非常有限的条件“地尽其利，物尽其用”：
农民没有使用农药的习惯，就用石灰粉处理苗床；没有薄膜，就铺一层稻草替代，以防雨水淋；没有肥料，便将田间和田埂上杂草剁碎，整在地里；精细整地，土地细碎，确保移栽秧苗后发根快，返青早，长势旺……
经过现场的指导和讲解，当地农民一边听“天书”，一边惊叹：“怪不得你们中国水稻产量那么高，原来种地有这么多学问啊！”
付出就会有回报，去年，当地种田能手加罗家的水稻比往年增收了三成。听到这个消息，中国专家都感到无比欣慰！
中国专家义务“出诊”给稻田看病更是常事。去年，农民阿布家的秧苗老叶发黄，几亩水稻眼看保不住了。中国专家拿出自己种菜的肥料，手把手教他将尿素兑水在叶面喷施，不出几天，苗田就正常了。直到现在，农民阿布见到陈正才，都会翘起大拇指不停地说：“中国人OK！”
雷打不动的农民“双休日”
为了更好地了解非洲的三农，陈正才有空就下到农田，直接与农民、村干部交谈。
塞国一年只有两季：雨季（5月~11月）和旱季（11月~次年4月）。每年只有雨季几个月能种些庄稼。
恶劣的自然条件让当地农业十分落后，然而，更要命的是农民思想上的落伍。
“非洲农民纯朴，但惰性思想很严重。”陈正才说，他们双休必须休息，雷打不动。庄稼活再忙也要等过完双休日。平日里，一部分人总想着依靠国际社会来援助。
由于贫困，多数农民食不裹腹，衣不避体，但他们几乎没有什么理想和追求，大部分带着“和尚撞钟混日子”的想法。
他们当中大部分都有宗教信仰，宁可不吃饭，每天都要进行祷告，有的每天要祷告几次。
所幸的是，那里特殊的气候蕴育了品种丰富的水果，哺育着严重缺粮的非洲人民，饿了他们就拿水果充饥。
让人“大跌眼镜”的风土人情
时间一久，陈正才发现当地许多有趣的风俗，让人惊叹“大千世界，无奇不有”。
“一夫多妻制”在非洲国家很普遍，有的地方，娶妻越多，表示越富有，地位越显赫。一个男人有几个老婆很寻常。一次，陈正才问一个叫马卡的学生，家里有多少人，他一时回答不上来，搬手指数了一会说大概十七八个，因为他父亲有四个老婆，每个老婆都有单独的房子，各自做饭和照料自己的孩子，按值日表，轮到谁就该谁和丈夫一起住。
“左手如厕，右手抓饭”、“头顶万物”算当地最让人啼笑皆非的风俗。
走进非洲家庭，就能看到一家人围着一大锅饭，人手一碟子，用右手抓米饭往嘴里送；而当地人如厕也是有手，他们上厕所不用卫生纸，只习惯用水洗，如厕时提一小壶水，方便后右手倒水，左手冲洗。
自从知道了这个风俗，陈正才与人打招呼，只敢碰拳 （当地打招呼的方式之一），再不敢握手了。
在塞国，人们搬运东西时最司空见惯的方法是拿头顶。马路上，不论男女老幼，只要携带东西，没有肩挑手提的，全都顶在头上，真是头顶万物！
街上的小商小贩叫卖时，无一例外都是头顶一个大篮框，装着芒果、香蕉等水果，旱菜、苕叶等蔬菜，也有日常小商品，我们习惯称之为“头顶上的小市场”。
居民打水的景象煞是壮观：有头顶大胶盆的小姑娘，有头顶硕大水桶的小伙子，有背着娃娃头顶水盆的妇女，还有头顶一小碗水的三岁小孩……